Plantes génétiquement modifiées et santé

3531 mots 15 pages
PGM et Santé
Dès la fin du XIXè siècle, la connaissance des lois de l'hérédité de Mendel a muni les fermiers de nouveaux outils d'amélioration des cultures et des animaux. Ceux-ci ont sélectionné des organismes individuels présentant des caractéristiques avantageuses et ont développé des cultures hybrides. Des nouvelles méthodes ont été mises au point depuis la découverte de la structure de l' ADN en 1954. On peut ainsi modifier le matériel héréditaire des plantes afin de les rendre plus résistantes aux organismes nuisibles ou aux maladies, ce qui constitue en soi le principe des biotechnologies agricoles. Cependant, en quoi les PGM diffèrent elles des plantes conventionnelles? Que sait-on des risques potentiels pour la santé humaine? 1- Que sont les biotechnologies agricoles?

2- Comment les biotechnologies peuvent-elles s'appliquer à l'agriculture? 3- Quelles en sont les conséquences?
a) Positives
– – –

Plantes vaccins Riz doré Plantes luttant contre les maladies b) Negatives

4- Réglementation 5- Conclusion Bibliographie

1- Que sont les biotechnologies agricoles? Pour comprendre les PGM, il faut acquérir certaines connaissances, à savoir des notions sur le genie génétique, les biotechnologies liées aux plantes et les étapes d'obtention des plantes transgéniques. OGM: organisme (plante, animaux, micro organismes) génétiquement modifié par le biais du génie génétique. Génie génétique: ensemble des techniques permettent de modifier le patrimoine héréditaire d'une cellule par manipulation in vitro des gènes. Gène: support de l'information génétique de tous les organismes vivants Transgénèse: introduction, dans le genome d'un organisme vivant, un gène étranger (transgène), qui va conférer un avantage agronomique, nutritionnel ou autre à son nouvel hôte (appelé organime génétiquement modifié). Biotechnologies: ensemble des techniques utilisant les micro organismes des cellules animales, végétales ou leurs constituants pour produire des substances utiles

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