Laboratoire 3Points d’ébullition de solutionsParFélix LACHANCE et Ludovic MARQUISPrésenté àMme Nadia BOUCHARDChimie des solutions202 – NYB-05Gr. 70 701Résumé : La vodka est une boisson alcoolisée très populaire chez les jeunes. Afin de connaitre un peu mieux cette boisson, on veut déterminer sa concentration en éthanol. Pour la première méthode, on compare le point d’ébullition de la vodka à celui de différentes solutions d’eau et d’éthanol de concentration connue dans un graphique pour ensuite faire la méthode d’interpolation. Avec la deuxième méthode, on …afficher plus de contenu…

Tableau 1 : Composition de la solution, fraction molaire, et température d’ébullitionEau (±0,1 ml)Éthanol (±0,1 ml)Fraction molaireTempérature d’ébullition (±0,5 °C)50,00,01102,050,014,00,5390,050,030,00,34685,00,050,00,0077,014,050,00,08280,030,050,00,162 482,0Tableau 2 : Deux mesures de masse volumique de la vodka et la moyenne des deux avec le pycnomètreRésultat masse volumique (g/ml)0,950 601,048 4Moyenne masse volumique (g/ml)0,999 50*nous avons pris seulement le 0,9506, car l’autre ne faisait pas de sens et était trop élevé*Tableau 3 : Pourcentage (% v/v) d’éthanol dans la vodka selon les méthodes de température d’ébullition et de masse volumique Méthode température d’ébullition (% v/v)Méthode de la masse volumique (% v/v)42 %37 …afficher plus de contenu…

Cela donnerait une meilleure étanchéité du système et donc de meilleurs résultats.Une autre amélioration serait de répéter l’expérience de nombreuses autres fois avec des concentrations différentes à chaque fois afin d’augmenter notre nombre de données. Cela permettrait d’augmenter la précision de nos résultats.De plus, mieux nettoyer le pycnomètre à plusieurs reprises avant la prise de mesure pour la masse volumique nous donnerait une meilleure précision de la masse