Cas Fleur de Colza de Lesieur Analyse SWOT de Lesieur début 2004 Quel type d’innovation pour l’huile Fleur de Colza ? L’huile Fleur de Colza représente une innovation incrémentale puisqu’il s’agit de l’amélioration d’une offre déjà existante. Lesieur a simplement utilisé un nouveau type de graine pour fabriqué une huile naturelle et bénéfique pour la santé. Une extension de gamme n’aurait été représentée que par un nouveau type de packaging et une innovation de rupture aurait profondément modifiée les conditions d’utilisation par les clients. Facteurs déterminants de l’innovation au sein du groupe Lesieur Le premier facteur déterminant de l’innovation au sein du groupe Lesieur est le rachat par Sofiproteol en 2003 qui développe des oléagineux (plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines ou leurs fruits riches en matières grasses) et des protéagineux (plantes dont les graines sont riches en protides) qui regroupe les intérêts de 600 producteurs de colza selon l’étude Xerfi Corps Gras 2007. De plus, le deuxième facteur déterminant de l’innovation est le bénéfice santé/bien-être que l’huile de Colza et que la gamme Iso4 apportent à ses utilisateurs : « critère : première pression à froid » et « rumeur positive sur le régime crétois ». Troisième facteur déterminant de l’innovation se situe au niveau du contexte réglementaire : le décret permet une nouvelle utilisation à chaud de l’huile de colza c'est-à-dire étendre sa consommation aux produits chauds. Mesurer le succès de l’innovation par une étude qualitative et