Qualité et méthodologie

721 mots 3 pages
Définition Qualite, définition Qualite en agroalimentaire.

Qualite : Aptitude d'un produit ou d'un service à satisfaire, au moindre coût et dans les moindres délais les besoins des utilisateurs. (ISO 9000 1982)Ensemble des propriétés et caractéristiques d'un produit ou d'un service qui lui confèrent l'aptitude à satisfaire des besoins exprimés ou implicites. (ISO 9000 1987) Ensemble des caractéristiques d'une entité qui lui confère l'aptitude à satisfaire des besoins exprimés et implicites. (ISO 9000 1994) Aptitude d'un ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire des exigences. (ISO 9000 2000)
> méthodologie
Etude des méthodes adaptées à une science donnée.
Les méthodes utilisées dans un domaine particulier.
La Méthodologie en Qualité Pourquoi ?
Une démarche Qualité c'est un management et des actions permettant d'accroître l'efficacité et le rendement des activités et des processus, pour apporter des avantages accrus à la fois à ses clients, à l'organisme et son personnel.
La définition et le déploiement de la démarche qualité doivent être adaptés au contexte local : les attentes des usagers sont diverses et le positionnement des acteurs de la démarche varient d'un site à l'autre. Ainsi, en fonction du diagnostic de départ, la démarche qualité peut prendre des orientations différentes. Les Etapes
1. Définition de la Politique Qualité
C'est l'engagement de la direction sur les orientations et objectifs généraux de Qualité, qui se traduit par : * l'affirmation de sa volonté de s'engager dans cette voie, * l'allocution des ressources globales nécessaires à la réalisation de la démarche, * le temps et l'énergie qu'elle consacre elle-même à la démarche, * l'intégration de la qualité comme une des priorités de l'organisation, * présentation du projet puis motivation et adhésion de l'ensemble du personnel.
2. Réalisation du Diagnostic Qualité
C'est le fondement de la démarche. Il permet de construire son plan

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