Raisonner la conduite d'un groupe de culture
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RAISONNER LA CONDUITE D’UN GROUPE DE CULTURE OU
D’UNE CULTURE SPECIALISEE EN HORTICULTURE
SOMMAIRE
Après une brève présentation de l’exploitation nous aborderons les points suivants afin de couvrir les principales étapes de mise en place des cultures jusqu’à la récolte :
I. Le système de production
1. Les grandes lignes du cahier des charges 2. Les variétés mises en place et leurs principales caractéristiques 3. Les rendements visés 4. Les éléments du climat qui sont nécessaires pour le maintien de la production 5. Les éléments du climat qui sont susceptibles d’endommager la production et les moyens de lutte à adopter pour les limiter 6. Le mode d’irrigation a) Schéma du montage du réseau : V. Annexe 3 b) Types d’alimentation c) Les principaux matériels d’irrigation 7. Les principales caractéristiques de la parcelle a) La nature du sol, la texture et la structure b) Enumération des éléments de l’analyse de sol c) Le type d’amendement d) L’ensemble des opérations mis en place avant plantation e) Les rotations de cultures
II. Les stades phénologiques de la production
1. Les adventices 2. Le système de désherbage 3. La fertilisation a) Types d’engrais utilisés b) Dose apportée c) Mode d’action de chaque engrais au niveau de la plante 4. De la plantation à la récolte : inventaire des principales maladies a) Conditions de développement b) Principaux symptômes sur la plante et les organes qu’ils affectent c) Incidences sur la qualité de la récolte et le rendement d) Moyens de lutte e) Spécialités commerciales, substances actives, mode d’action et dose de produit utilisé f) Ensemble des mesures mises en place pour la préparation et l’application d’une substance active en toute sécurité g) Inventaire de la faune auxiliaire qui peut être utile à la production de l’exploitation
III. Organisation du chantier