raport final FEDILISATION

Pages: 52 (12782 mots) Publié le: 13 septembre 2014

INTRODUCTION..............................................................................................
4
1ère partie : La grande distribution...................................................................
8
I. Connaissance de la grande distribution....................................................
9
1. La grande distribution ……......…………………………………….
9
2. Les grandesdates de l’histoire de la distribution moderne……......
11
3. Evolution du marché de la grande distribution................................
12
2ème partie : Le secteur de la grande distribution au Maroc..........................
14
I. l’évolution de la distribution au Maroc..................................................... 
15
1. la distribution auMaroc.................................................................. 
2. Les causes de l’évolution................................................................
15
16
3. Etat des lieux................................................................................... 
17
II. Les Caractéristiques des grandes surfaces au Maroc................................
20
1. Typologie des grandessurfaces......................................................
20
2. Les 4 grands groupes du secteur..................................................... 
22
3. Le nombre d’unités par enseigne.................................................... 
24
4. Les parts de marché des grandes enseignes au Maroc....................
25
3ème partie : Présentation de lasociété............................................................. 
26
I. Présentation de la société..........................................................................
27
II. Présentation de l’hypermarché..................................................................
29
1. Fiche signalétique...........................................................................
29
2.Organigramme................................................................................
30
III. Présentation des départements.................................................................. 
31
1. les Produits de Grandes Consommation (PGC).............................. 
31
2. les Produits Frais Industriels (PFI).................................................. 
32
3. les Produits Frais Transformés(PFT).............................................. 
32
4. Le bazar à service (BAS).................................................................
32
5. bazar libre service (BLS)................................................................. 
33
6. Département textile..........................................................................
34
IV. Description desservices............................................................................ 
34
1. réception des marchandises............................................................. 
34
2. Le service de la caisse..................................................................... 
35
3. Le service sécurité........................................................................... 
37
4. Contrôle degestion.......................................................................... 
37
5. Le service personnel........................................................................ 
38
6. Le service décoration........................................................................
38
7. le service achat.................................................................................. 
38
V. La gestion dumagasin.................................................................................
39
1. Zoning du Magasin...........................................................................
39
2. Politique d’Assortiment....................................................................
40
4ème partie : Partie pratique : Etude de satisfaction.........................................
43
I....
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