Rapport alimentation vache laitière

Pages: 8 (1906 mots) Publié le: 17 novembre 2010
PASCO Emily
PONCET Dorine
2010

Rapport d’alimentation
Analyse d’une ration pour vache laitière de la ferme du tavernier

Analyse d’une ration pour vache laitière

I – Une exploitation typique des Monts du Lyonnais

La ferme du Tavernier est une petite exploitation de polyculture élevage, située à Grézieu le Marché dans les Monts du Lyonnais. L'orientation principale est la productionlaitière, pour 70% des exploitations. Cette production peut être diversifiée avec des productions végétales (petits fruits rouges, arboriculture, maraîchage), un atelier de production hors-sol (engraissement de veaux de lait vendus à 4 mois, atelier porcin avec ou sans transformation et vente directe, volailles) ou de la transformation fromagère. Plus de 50% de la surface des Monts du Lyonnaisest toujours en herbe. L’autre moitié étant constituée de terres labourables (céréales,…).

Environnement de l’exploitation :

Relief : montagneux hétérogène. Altitude mini. 438 m — maxi. 733 m
Géologie : roches dures (granite, gneiss et micaschistes)
Sols : de 30 cm sur les pentes à 50-60 cm sur les rares plateaux et fonds de vallées. Cette faible profondeur les rend très séchant, et pose leproblème de l'érosion.
Climat : surtout d'influence continentale, l'altitude et l'orientation accentuant les extrêmes de température. La neige couvre le paysage durant l'hiver, les étés sont très secs avec un fort déficit hydrique, non perceptible sur les statistiques de précipitations à long terme, mais bien présent. Par contre, les printemps sont généralement humides et ceci peut gêner lespremiers travaux de récolte.
Au niveau thermique, les températures sont élevées en été, les hivers sont rigoureux et les printemps sont généralement froids. Les arrières saisons sont ensoleillées mais avec les premières gelées fin septembre en altitude, la récolte du maïs peut être handicapée.
L'ensemble des conditions agro-climatiques limite largement le champ des potentialités culturales de larégion, surtout dans le domaine des productions végétales.

A la ferme du Tavernier, la production laitière est la production principale, et toutes les cultures sont destinées à l’alimentation du bétail. L’objectif de l’exploitant est d’atteindre une autonomie quasi-totale vis-à-vis des intrants alimentaires.

| Exploitation | Standard Monts du Lyonnais |
UTA | 1,0 | 1,35 |
Productionlaitière | 215 000 L | 167 000 L (160 000 à 280 000) |
SFP | 92% SAU | 83 % SAU |
Chargement | 1,46 UGB/ha | 1,53 UGB/ha |

II – Suivi alimentaire d’un groupe de primipares

A. Choix d’un groupe

Le choix d’un groupe animal s’est fait parmi 28 vaches laitières.

Carte d’identité du groupe suivi : 5 primipares, le groupe des « C »
Stabulation : libre
Poids vif : 550 kg, estimé parl’exploitant
Age moyen : 28 mois
Capacité d’ingestion : basée sur une production de 30 L /j
Lactation : 12ème semaine,
Note d’état : à l’entrée de l’hiver, les vaches suivies sont considérées comme peu en état par l’exploitant, on leur attribuera donc la note de 2,0.

Période d’étude : Janvier-Février-Mars.
Date du contrôle laitier utilisé : 05/03/10 qui présente le cumul des trois dernierscontrôles.

Performances du groupe :

Nom | Temps production (j) | Quantité (L) | Moyenne (L/jour) | TB | TP |
| | | | | |
Cajoline | 94 | 2435 | 25,9 | 36,7 | 31 |
Caline | 75 | 1778 | 23,7 | 43,7 | 32,5 |
Chipie | 87 | 1815 | 20,9 | 40,6 | 32,5 |
Clameur | 104 | 2730 | 26,3 | 40,4 | 33,2 |
Coquette | 99 | 2652 | 26,8 | 38,4 | 31,3 |

Données du contrôle laitier, obtenuespas « true-test », système de mesure en série placé dans la salle de traite, réalisé matin et soir.

B. Détermination des besoins

Ils sont calculés par l’exploitant pour produire 30 L de lait par jour, compte tenu de la nécessité d’une remise en état.
Pour déterminer les performances des animaux  sur la période considérée, on utilisera les moyennes établies à partir du tableau...
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