Rapport de lab

Pages: 7 (946 mots) Publié le: 31 octobre 2015
Collège
 Jean-­‐de-­‐Brébeuf
 
Département
 de
 Chimie
 
Rapport
 de
 laboratoire
 

 


 
Expérience
 #01
 


 
Dosage
 volumétrique
 de
 l’acide
 acétique
 
du
 vinaigre
 

 

 


 
Rapport
 fait
 par
 :
 Yasmine
 Abdelkefi
 (1531338)
 

 

 

 
Remis
 à
 :
 Martine
 Chayer
 

 
Chimie
 des
 Solutions
 202-­‐NYB-­‐05,
 Groupe
 01
 


 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 


 
Date
 de
 l’expérimentation
 :
 31/08/2015
 
Date
 de
 remise
 du
 rapport:
 14/09/2015
 

Table
 des
 matières
 
Buts
 ....................................................................................................................................
 3
 
Théorie ...............................................................................................................................
 3
 
Méthodologie
 .....................................................................................................................
 4
 
Résultats .............................................................................................................................
 4
 
Tableau
 1.
 Volumes
 et
 concentrations
 de
 la
 solution
 mère
 et
 la
 solution
 de
 NaOH
 ..................
 4
 
Tableau
 2.
 Pourcentages
 volumiques
 de
 la
 concentration
 d’acide
 acétique
 dans
 le
 vinaigre
 ...
 4
 
Comparaison
 des
 résultats .................................................................................................
 5
 
Médiagraphie
 .....................................................................................................................
 5
 
Annexe
 ...............................................................................................................................
 5
 
Exemples
 de
 calculs ....................................................................................................................
 5
 

 

 

 


 

2
 

Buts
 

 
Le
  but
  principal
  de
  cette
  expérimentation
  est
  de
  déterminer
  la
  concentration
  d’acide
 
acétique
 (CH3COOH)
 dans
 le
 vinaigre,
 et
 ceux
 par
 le
 titrage
 acide-­‐base
 du
 vinaigre avec
 
de
 l’hydroxyde
 de
 sodium
 (NaOH).
 
 

 
Il
  était
  aussi
  question
  de
  déterminer
  le
  %
  volumique
 
  de
  la
  concentration
  d’acide
 
acétique
 (CH3COOH)
 dans
 le
 vinaigre
 et
 de
 le
 comparer
 à
 la
 même
 valeur
 indiqué
 par
 le
 
fabriquant.
 
 

 

Théorie
 

 
Le
 titrage acide-­‐base
 est
 un
 procédé
 chimique
 qui
 consiste
 à
 mélanger
 deux
 volumes
 de
 
solutions
  (un
  acide
  et
  une
  base)
  jusqu’à
  ce
  que
  des
  quantités
  équivalentes
  de
  réactifs
 
soient
  consommées.
 
  Le
  but
  de
  ce
  procédé
  est
  de
  déterminer
  la
  concentration
  d’une
  de
 
ces  solutions,
  l’autre
  étant
  connue.
  Le
  point
  d’équivalence
  d’un
  titrage
  est
  le
  point
  où
 
des
  quantités
  équivalentes
  de
  réactifs
  ont
  été
  consommé
  par
  la
  réaction.
  Afin
  de
 
reconnaître
  ce
  point
  d’équivalence,
  quelques
  gouttes
  d’un
  indicateur
  sont
  ajoutées
  à 
l’une
 des
 deux
 solutions.
 
 

 
Dans
 le
 cadre
 de
 cette
 expérience,
 une
 solution
 de
 NaOH
 d’une
 concentration
 de
 0,100
 
M
  est
  utilisée
  dans
  le
  but
  de
  déterminer
  la
  concentration
  d’une
  solution
  d’acide
 
acétique
 selon
 :
 

 
CH3COOH
 (aq)
 +
 NaOH
 (aq)
 à...
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