Rapport de stage supply chain saco barry callebaut

8710 mots 35 pages

Université du Québec à Trois-Rivières.

Session : Eté 2003.

RAPPORT FINAL DE STAGE
EN ADMINISTRATION DES AFFAIRES II.

Entreprise : Société Africaine de Cacao (SACO), Abidjan – Côte d’Ivoire.

SACO

Par Hugues-Axel N’ZI

Etudiant en 3ème année de bac en administration (profil logistique).

Superviseur de stage: Viviane Gascon. Dans le cadre de nos formations universitaires en administration des affaires (profil logistique) et en agro-business, ma coéquipière et moi aurons eu à faire un stage en entreprise. Ce stage s’est déroulé à la SACO (Société Africaine de Cacao) à Abidjan (Côte d’Ivoire), sur une période de deux mois ; de juillet à Septembre 2003.

La SACO est une société industrielle œuvrant dans le secteur agricole. Plus précisément dans le cacao. Créée en 1964, elle fait partie du groupe BARRY-CALLEBAUT dont siège est localisé à Meulan (France). Ce groupe possède de nombreuses filiales et usines à travers le monde comme par exemple son usine de Bahia au Brésil ou encore celle de St-Hyacinthe au Québec.
Les activités de la SACO consistent en fait au broyage de fèves de cacao et à la fabrication de produits semi-finis destinés à l’exportation. Elle fait aussi l’exportation de fèves usinées c’est à dire re-conditionnées mais non broyées.

Le Responsable Supply Chain de la société qui est était notre superviseur de stage, affichait le désir de changer un certain nombre de choses dans le fonctionnement du service shipping qui gère les expéditions de la chaîne commerciale.
Le taux de respect des délais d’expédition est trop faible. Il tourne autour de 24% en cumulé.
Un rendement si faible représente pour la société des coûts difficilement quantifiables en valeur monétaire. Cependant en terme de notoriété et de réputation, les conséquences sont la perte de clients et une part de marché menacée.
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