Histoire d’une tradition familiale page1 Circuit d’une facture fournisseur page 3 Procédure fournisseur page4 Conclusion page 10 Annexes page 11

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HISTOIRE D’UNE TRADITION FAMILIALE
La société Bourgogne Alcools est une société familiale qui trouve son origine au début du siècle avec l’entreprise Foulon sise en plein cœur du vignoble Mâconnais Pierreclos.
Dès 1927, son fils René Foulon étend ses activités sur l’ensemble de la partie Sud du Mâconnais et le Nord du Beaujolais.
Après la guerre, l’activité se poursuit autour de deux activités principales : la distillation des alcools et la production de jus de raisin.
Aujourd’hui, 100 ans après, Bourgogne Alcools perpétue la tradition de la distillation du Marc de Bourgogne, dans un souci à la fois de modernité et de fidélité aux caractères de qualité, d’authenticité, voulus par les fondateurs de l’entreprise.
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FICHE D’IDENTITÉ RAISON SOCIALE : BOURGOGNE ALCOOLS Port Fluvial B.P. 4027 71040 MÂCON CEDEX 9 TELEPHONE: 03.85.21.91.50 FAX: 03.85.39.34.57 ADRESSE Site Web: b.alcoolbourgogne@alcools.fr www.bourgogne-alcools.fr CODE NAF: 159A NUMERO SIRET: 515620 557 00030

I. ACTIVITE PRINCIPALE Secteur, branche : Distillerie Description : Eau de vie de Marc- Marc de BOURGOGNE- Eau de vie de vin BRANDY- Vin de vinaigrerie- Pulp’or Gren’or- Tartrate de Calcium. Date de création : 1903 Forme Juridique : S.A. (Société Anonyme avec Directoire) Capital : 173 600 Euros Chiffre d’affaires : 7 984 210 Euros Effectif : 29 personnes II. ACTIVITE SECONDAIRE VITAL SAVEUR : Elaboration de vins concentrés destinés à l’agroalimentaire, servant de base de préparation culinaire et Extrait de marcs de cassis pour faire des colorants.

III. PERSONNEL
L’entreprise est composée de 29 personnes : cadres, agents de maîtrise, employés,