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Résolution de problème scientifique Seconde À l’aide de vos connaissances et des documents ci-dessous, vérifier l’indication donnée dans le document d’information du document 1.
Document 2 : masse volumique  (en g/cm3) d’une solution de saccharose en fonction de la concentration C (en mol.L-1) équation de la droite :  = 0,127 x C + 1,000
1
1,005
1,01
1,015
1,02
1,025
1,03
1,035
1,04
1,045
1,05
0 0,05 0,1 0,15 0,2 …afficher plus de contenu…

- Déterminer la masse molaire du sucre :
(doc 4)  M = 12 M(C) + 22 M(H) + 11 M(O) = 12 12,0 22 1,00 11 16,0 342      mol.L-1 - Déterminer la masse de sucre dans 33 cL de boisson : m = n × M = C × V × M= 0,331 × 0,33 × 342 = 37,4 g - Calcul de l’équivalent en morceaux de sucres :
Nsucres = sucre m 37,4 m 5,55
 = 6,74 soit environ 7 sucres. L’indication de l’étiquette est ainsi vérifiée. Autres résolutions possibles : - Comparer les masses volumiques d’une solution de 7 sucres dans 330 mL
- Calcul de la masse de sucre dans la cannette et dans 7 …afficher plus de contenu…

- Utilisation de la courbe ou de l’équation pour passer de C à  et vice versa
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2
Comparaison du résultat avec l’étiquette et présence d’une phrase de conclusion expliquant que le résultat est cohérent avec la publicité, ou réponse cohérente avec le résultat trouvé.
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COM
3
Compétence évaluée tout au long de la copie (clarté de l’expression, utilisation d’un vocabulaire scientifique rigoureux, unités correctes…)
REA A
VAL A B C D
COM A B C D A B C D A B C D A B C D note /20 20 18 16 14 19 17 15 13 18 16 14 12 16 14 12