Les Hypermarchés
Le 15 juin 1963, carrefour ouvre le premier hypermarché à Sainte-Geneviève des Bois, dans l'Essonne avec une surface de plus de 2600 m2 et comptant 400 places de parking, une pompe à essence et de grands chariots à roulettes.
Celui-ci propose un large assortiment sous le même toit : des produits frais, de l'épicerie, du bazar, du textile et de l'électroménager. Le succès fut immédiat avec plus de 5000 clients qui se sont précipités dans le magasin dès le premier samedi d'ouverture.
Mais alors Qu’est-ce qu’un hypermarché ? Quels sont ces avantages et ces inconvénients ?
En France, à partir de 2.500 m² Une grande surface à dominante alimentaire est classifiée parmi les hypermarchés - taille historique du 1er hypermarché. Les hypermarchés sont généralement construits sur un seul niveau de vente. Ils peuvent éventuellement l’être sur 2 dans les grandes villes, en raison du coût élevé des terrains. La vente est organisée presque entièrement en libre-service, sauf pour quelques rayons (téléphonie, boucherie, charcuterie, poissonnerie…) , il offre un large assortiment avec plus ou moins 50.000 et 80.000 références, dont 10.000 à 20.000 en produits de grande consommation (PGC), La partie principale de l’assortiment est dédiée à l’alimentaire. Mais plus la surface de l’hypermarché croît, plus la part consacrée au non alimentaire se développe. Pour sortir Le client doit passer par une ligne de caisses. L’hypermarché doit en conclusion son nom à sa surface importante de vente.
On considère :
Les petits hypermarchés – de 2.500 m² à 4.500 m², proche concept des supermarchés.
Les hypermarchés moyens – de 4.500 m² à 8.000 m².
Les Grands hypermarchés – plus de 8.000 m².
Les plus grands hypermarchés de France qui dépassent les 20.000 m² ;
Carrefour de Villiers-en-Bière (Seine-et-Marne) avec 25.000 m².
Auchan de Noyelles (Pas-de-Calais) avec 21.850 m²
Carrefour de Vitrolles (Bouches-du-Rhône) avec 20.000 m².

Image satellite de Carrefour de