Rémunération de la valeur

Les données suivantes ont été rassemblées grâce au BIFS X et à l’International DriedFruit Association (IDA) qui ont donné accès à l’ensemble des études réalisées chaque année pour la filière et ont permis à M. Fruitséché et ses collaborateurs de rencontrer les professionnels, par exemple au cours de l’Assemblée Générale du BIFS X ou de salons professionnels, afin de soumettre leur projet et recueillir des informations précieuses.

Au niveau national, le marché compte plus de 800 clients potentiels. 94% de la production de fruits séchés X est située dans l’Ouest de la France. Elle est réalisée par environ 2000 producteurs et 40 transformateurs animés par une volonté commune : le respect d’une réglementation rigoureuse au service de la qualité d’un produit sain et naturel. Certains producteurs étant regroupés en coopérative, le potentiel de marché pour le produit DriedFruit est estimé à plus de 800 utilisateurs cibles. Le BIFS X est lui-même un acheteur potentiel de l’appareil en raison des missions d’arbitrage qui lui sont parfois confiées par des acteurs du secteur et qui l’amènent à effectuer différents contrôles sur les sites de production ou de transformation.
Au niveau international, le marché cible compte plus de 5500 clients potentiels. Cette filière mondiale est animée et gérée par l’IDA qui a pour objet d'établir une liaison permanente entre les producteurs mondiaux de fruits séchés X, de coordonner les efforts destinés à sauvegarder les intérêts des producteurs, d'accroître la consommation mondiale, d'assurer, parmi les membres, les échanges de renseignements d'actualité sur la production et les mouvements des marchés et d'organiser des rencontres économiques entre les membres.
Des discussions avec les clients potentiels, il est ressorti que la solution technique attire même si une certaine inquiétude quant à la fiabilité des résultats transparaît. Il faudra donc rassurer sur ce point. Par ailleurs, un prix psychologique