Séchage des plantes médicinales

Pages: 26 (6428 mots) Publié le: 21 juillet 2010
SÉCHAGE DES PLANTES MÉDICINALES À LA FERME Documentation et plan d’un séchoir artisanal Ressources et références

Coordination Filière des plantes médicinales biologiques du Québec Projet réalisé dans le cadre du Programme de soutien au développement de l’agriculture biologique du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Janvier 2008

Le présent document a étéproduit sous la supervision de la Filière des plantes médicinales biologiques du Québec, dans le cadre du Programme de soutien au développement de l’agriculture biologique du MAPAQ. Rédaction et recherche Camille Dufresne, coordonnatrice de projets, FPMQ Dessin technique Luc Lemieux, technicien agricole, MAPAQ Estrie Consultant et expert Alain Gagnon, ingénieur, MAPAQ Estrie CollaborationJacqueline et Simon Halde, producteurs agricoles, Ferme Halde, Saint-Mathias-sur-Richelieu Révision technique Christine Ouellet, agronome Alain Rioux, consultant Groupe PGP inc. Révision linguistique Magali Blein, Mots de passe inc. Utilisation du document L’utilisation des données présentées dans le présent guide doit être adaptée à la situation de chaque entreprise au Québec. La Filière des plantesmédicinales biologiques du Québec décline toute responsabilité sur le résultat ou les conséquences de la mise en pratique des renseignements contenus dans ce document. La reproduction totale ou partielle de cet ouvrage, par quelque procédé que ce soit, tant électronique que mécanique, ou par photocopie, est permise à condition que la source soit indiquée. La source des données doit être citée danstous les documents et toutes les communications de la façon suivante : Source : DUFRESNE, Camille (2008). Documentation d’une technologie simple pour le séchage de plantes médicinales à la ferme, Filière des plantes médicinales biologiques du Québec, Magog, 35 p. Le document est disponible dans le site Web de la Filière à l’adresse suivante : http://www.plantesmedicinales.qc.ca

Dépôt légalBibliothèque nationale du Québec, janvier 2008

2

Table des matières
Introduction………………………………………………………………………………... 4 But et présentation du document……………………………………………………… 4 Avertissement………………………………………………………………………………. 5 Remerciements…………………………………………………………………………….5 La production de plantes médicinales au Québec…………………………………. 5 Chapitre I Séchoir artisanal pour plantes médicinales et aromatiques…………6 1.1 Description du séchoir ………………………………………………………….6 1.2 Fonctionnement et principes d’utilisation………………………………..........8 Chapitre II Construction du séchoir artisanal……………………………………… 13 2.1 Caractéristiques, plan et devis.....…………………………………………….13 Chapitre III Informations complémentaires sur le séchage………………………16 3.1 Guides techniques……………………………………………………………...16 3.2 Caractéristiques de plantesséchées………………………………………...20 3.3 Données techniques de l’ITEIPMAI………………………………………….21 Chapitre IV Ressources et références………………………………………………. 26 4.1 Autres modèles de séchoirs…………………………………………………..26 4.2 Autres technologies et projets de recherche………………………………..29 4.3 Entreprises qui commercialisent des équipements de séchage………….31 4.4 Références……………………………………………………………………...32 4.5Personnes-ressources…………………………………………………………35

3

Introduction
Ce projet s’inscrit dans la liste des actions prioritaires qui avaient été mentionnées dans le plan de développement stratégique 2000-2007 du secteur des plantes médicinales biologiques au Québec. Le projet découle directement de l’axe 2 de ce plan stratégique sur le développement de la transformation. Il fait référence à la cible stratégique 1 de cet axequi vise à trouver des moyens d’assurer la première transformation des produits en regroupant l’expertise disponible quant aux séchoirs développés au Québec et ailleurs. Par ailleurs, la Filière des plantes médicinales biologiques a été interpellée à plusieurs reprises par des producteurs de plantes médicinales biologiques et des entreprises en démarrage qui souhaitaient se procurer ou...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Plantes médicinales
  • Les plantes médicinales
  • Les plantes medicinale
  • Propriétés des plantes medicinales
  • Lexique plantes médicinales
  • TPE Plantes Médicinales
  • Les plantes aromatiques et médicinales
  • La filière des plantes aromatiques et médicinales

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !