Séquence alimentation cycle 3

Pages: 8 (1802 mots) Publié le: 17 février 2012
SEQUENCE SUR L’ALIMENTATION CYCLE 3

Motivation : Les aliments servent à construire le corps. Les matériaux qu’ils apportent doivent être équilibrés en quantité et en qualité.

Objectif général : Education à la santé : Conséquences à court et long termes de notre hygiène : action bénéfique et nocive de nos comportements.

Objectifs spécifiques :
- Poser des questions précises etcohérentes à propos d’une situation d’observation ou expérimentale
- Mettre en relation des observations réalisées en classe et des savoirs que l’on
trouve dans une documentation.

Maîtrise de la langue française :

Dire :
- Utiliser le lexique spécifique des sciences dans els différents situation didactiques mises en jeu
- Formuler des questions pertinentes

Lire :
- Lireet comprendre des documents

Ecrire :
- Prendre des notes lors d’une observation, expérience, enquête, visite
- Rédiger un texte pour communiquer des connaissances.

Compétences :
- Comprendre le rôle de l’alimentation pour être en bonne santé
- Connaître la composition des aliments
- Reconnaître une alimentation équilibrée d’une alimentation non équilibrée.
-Construire un menu équilibré

1ère séance : Qu’est-ce que je mange ?
Objectif : Exposer ses choix et étudier l’alimentation
Compétence : Comparer et analyser des menus.

2ème séance :La classification des aliments
Objectifs : Dégager la classification des aliments.
Comprendre la nécessité d’équilibrer son alimentation.
Compétences : Savoir choisir des critères pertinents de tri. Produire unécrit éclairé des aliments. Exposer et justifier les choix de son groupe. Travailler en groupe

3ème séance : Le rôle des apports nutritionnels
Objectifs : Comprendre la nécessité d’équilibrer son alimentation par rapport à ses besoins. Acquérir le vocabulaire spécifique : aliments bâtisseurs, aliments énergétiques et aliments protecteurs
Compétences : Lire un document. Prélever desinformations. Répondre aux questions.
Communiquer ses réponses.

4ème séance : Rôle des apports caloriques
Objectif : Comprendre le rôle des apports caloriques.
Compétences : Chercher des informations. Répondre à un questionnaire. Utiliser ses connaissances.

5ème séance : Manger suffisamment mais pas trop
Objectifs : Comprendre l’importance d’avoir une alimentation variée et équilibrée qu’une rationalimentaire varie en fonction des conditions de vie et d’activité
Les conséquences de la malnutrition et de la sous-nutrition
Compétence :Analyser et lire des documents.

6ème séance : Comment manger équilibré ?
Objectif : Savoir composer des menus équilibrés en utilisant tous les outils créés.

1ère séance : Evaluation diagnostique.
Qu’est-ce que je mange ?

Objectif : Exposer seschoix et étudier l’alimentation
Compétence : Comparer et analyser des menus.

Durée : 45 mins
Matériel : Feuille blanche.

Déroulement :
Sur feuille blanche en individuel, les élèves doivent écrire ce qu’ils ont mangé la veille ( tous les repas même les en-cas ).
Consigne :Vous allez écrire tout ce que vous avez mangé depuis hier et même tout ce qui était en dehors des repas c’est-à-dire legoûter, le dîner, le petit déjeuner ce matin et le déjeuner de ce midi. N’oubliez pas les boissons.
Travail en autonomie libre sur feuille blanche en classant les différents repas.

Exposer les propositions au tableau. Si trop petit, oraliser ou écrire + gros au tableau.
Consigne : Voici tous vos repas. Lisez-les.

Maintenant, vous allez comparer, discuter, analyser les repas

Queconstatez-vous ? Quels sont les aliments qui reviennent le + souvent ? Quels sont les aliments que vous aimeriez le + manger ?
Laisser les enfants répondre aux questions : les réponses les + fréquentes seront les sucreries, les fast-food…

Sur une feuille A3 noter tous les aliments. S’il en manque leur demander. Ex : Personne ne mange des haricots verts ?
Que pensez-vous de cette liste ? N’y a-t-il...
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