McDonald’s : marketing de l’offre ou de la demande ?

Objectif : à travers l’étude du développement de McDonald’s aux Etats-Unis, puis dans le monde, identifier les différentes étapes de la stratégie marketing de l’enseigne en précisant s’il s’agit de marketing de l’offre ou de marketing de la demande.

1) Préciser en quoi l’offre de McDonald’s était innovante et créatrice d’un nouveau marché aux Etats-Unis dans les années 50.

2) Préciser en quoi l’offre de McDonald’s était innovante et créatrice d’un nouveau marché en France dans les années 70-80.

3) Quels besoins ou attentes des consommateurs occidentaux a anticipé McDonald’s en s’implantant en Europe ?

4) Analyser comment McDonald’s est passé d’une stratégie de marketing de l’offre à une stratégie de marketing de la demande en Europe, et en particulier en France.

5) Expliquer la notion de marketing « glocal » (global et local) développée par McDonald’s.

6) Comment et pourquoi McDonald’s fait-il du marketing social (social, environnemental, éthique) ?

Présentation de l’entreprise (source Wikipédia et site McDonald’s)
L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 30 000 franchises de restaurants rapides (fast food) sous la marque McDonald's, dans 121 pays, servant 52 millions de clients chaque jour. L’entreprise possède ou a des participations dans d’autres chaînes de restaurants, comme Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill, Donatos Pizza (depuis décembre 2003) et Prêt À Manger.
Chiffre d’affaires record en 2007 s’élevant à 23 billons de dollars, en hausse de 6,8 % à périmètre comparable avec un résultat de 4,9 billions de dollars, avec un revenu net de 1,64 milliard de dollars.
Mac Donald en France (chiffres 2007) : 1 109 restaurants (29 ouvertures en 2007), 276 franchisés indépendants, chiffre d’affaires 3 milliards d’euro (+11,3 %/2006, +30 % sur 3 ans), 47 000 salariés, 1,2 millions de clients par jour
Selon le livre Fast Food