TP seconde chimie

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TP n°12 : La mole, unité de quantité de matière
1 - Etude d’objets familiers
1.1) Du papier...
Lorsque vous utilisez du papier en classe, vous parlez en feuilles. Mais à l'échelle par exemple d'un lycée qui commande son papier chez le grossiste, cette unité n'est pas pratique, les quantités considérées étant trop importantes, on utilise alors comme unité un paquet de feuilles qu'on appelle rame et qui correspond à 500 feuilles.
- Comment déterminer le nombre de feuilles dans un tas de 1 tonne ? Faire le calcul.
- Donner le résultat en nombre de rames.
Pour votre utilisation (microscopique), l'unité est _________. Pour le grossiste (macroscopique), l'unité est ___________

1.2) Compter des aliments
Introduction
- But : déterminer le nombre de petits objets contenus dans un petit tube à essais. Soit nT ce nombre qui est inconnu.
- Peser NT = 50 grains de riz.
- Proposer une ou plusieurs méthodes pour peser 1000 grains de riz.
- Combien y a-t-il de grains de riz dans un paquet de 500 g ?
Simplifions
- On va compter des pâtes et des grains de riz, non plus un par un, mais par paquet. Choisir un nombre compris entre 50 et 199, commun pour toute la classe, qui sera la quantité de pâtes ou de grains de riz présente dans notre paquet de référence.
Proposer une définition de la fécumole pour les pâtes ou les grains de riz. La définition devra commencer par : on appelle fécumole …
- Quelle est la masse d’une fécumole de riz ?
- Combien y a-t-il de fécumole de riz dans 500 g de riz ?
- Combien y a-t-il de fécumole de pâtes dans 500 g de pâtes ?

Conclusion : peser, c’est ____________
2 - Rapport avec la chimie.
2.1) Etude d’un clou de fer
1) Déterminer la masse d’un atome de fer : 56Fe. On rappelle que la masse d’un nucléon est de 1,66.10-27 kg.
2) Peser le clou en fer.
3) Evaluer le nombre d’atomes de fer contenus dans le clou.
4) Ce nombre vous semble-t-il facile à manier lors d’un calcul ?
5) Pour vous donner un ordre