Procédés reconnus destinés au traitement de l’eau potable

Traitements de l’eau destinée à la consommation
Table des matières 1. Avant-propos 2 2. Introduction 3 Evaluation des risques sur le bassin d’alimentation 3 Qualité de l’eau brute 3 Analyse des données disponibles 7 Campagne de mesures 7 Bilan physiochimique et microbiologique de l’eau brute Description de l’eau brute 8 Offre et demande en eau 8 Tests initiaux : du laboratoire à l’installation pilote 8 3. Microorganismes 10 Introduction 10 Bactéries 10 Virus 12 Protozoaires 14 Comparatif des procédés 15 4. Substances contenues dans l’eau 17 Introduction 17 Substances contenues dans l’eau brute et secondaires à son traitement 17 Composés organiques naturels et synthétiques 25 5. Procédés de potabilisation de l’eau 34 Introduction 34 Prétraitement 36 Filtration 41 Desinfection, oxydation 50 Autres procédés utilisés dans la potabilisation de l’eau 68 Combinaison de procédés 72 6. Monitorage et instrumentation 75 Chlore 75 Dioxyde de chlore 75 Conductivité 76 Ozone 76 Particules 76 pH 77 Oxygène dissous 77 Absorbance/transmittance UV 77 Turbidité 78 7. Homologation des nouveaux procédés 79 Micropolluants 81 Microorganismes 84 8. Bases légales 86 1. Législation suisse sur l’eau potable 86 1.1 Exigences en matière d’eau potable 86 1.2 Exigences en matière de production d’eau potable 87 1.3 Exigences en matière d’eau potable en temps de crise 87 2. Extraits des textes de loi concernant l’approvisionnement en eau potable 87 9. Glossaire 95 10. Bibliographie 100 11. Valeur juridique 104

Office fédéral de la santé publiqu (OFSP)

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1. Avant-propos
L’eau potable répond à de très grandes exigences de qualité. Cependant, les eaux brutes qu’elles soient souterraines ou superficielles ne remplissent pas toujours les critères requis en termes de qualité chimique et microbiologique. C’est la raison pour laquelle l’eau doit être traitée avant d’être consommée. Souvent pourtant - comme le savent bien les