Module 4
Approvisionnement en nutriments et en oxygène
Le système digestif
1) Fonctions :
Fonctions
Descriptions
Ingestion
Déglutition, mastication, salivation
Recevoir de la nourriture
Digestion
Séparés les nutriments à l’aide d’enzyme dans le suc digestifs
Dégrader la nourriture en nutriments
Absorption
Absorber des nutriments et lymphatiques dans les vaisseaux sanguins
Excrétion
Péristaltisme de masse
Éliminer les résidus non-digestibles ou non-absorbés (déchets)

2) Anatomie du système digestif:
Organes du tube digestif
Glandes digestives
Bouche
Pharynx
Œsophage
Estomac
Gros intestin
Intestin grêle
Anus
Glandes gastriques
Glandes intestinales
Pancréas
Foie
Glandes salivaire

Les organes du tube
Bouche
Organe annexes : La langue et les dents
Séjour de la nourriture : Environ 30 secondes
Couche de cellules épithéliale
Cellule de mucus : Mucine
Substance digestive : Salive
Les dents
Un total de 16 dents par mâchoires pour un grand total de 32 (20 enfants)
Molaires (10) : rôle de broyage
Canines (2) : rôle de déchirage
Incisives (4) : rôle de coupage

Anatomie d’une molaire

Maladie la plus répandue en Amérique du Nord : La carie dentaire qui résulte de l’altération de l’émail des dents rongé par une substance acide produite par les bactéries de la bouche
Soins : Traitement de canal + nouvelle couronne
Pharynx et œsophage
Pharynx et œsophage : gorge

Les plis et les invaginations de l’estomac
Environ 4L, nourriture : 2 à 4 heures

Les intestins
Petits intestin ou intestin grêle et gros intestin
Nourriture : 4 à 5 heures

Les glandes digestives
Glandes salivaires (6)

Le foie
Substance digestive : Bile (jaune-vert) (1L/jour) beaucoup de globule rouge en décomposition : Bilirubine (dans la bile)
Pancréas
1 ½ L /jour de substance digestive : suc pancréatique
Vésicule biliaire
Calculs biliaire (roches)
Les glandes gastriques
35 millions de cellules intégrées à l’estomac : cellules de