Macro-environnement

Politique
-appellation norme NF garantissant une certaine qualité du miel.
-utilisation de l’agriculture biologique : les apiculteurs doivent répondre à un cahier des charges très précis comme un cheptel biologique, des zones de butinages définies, des ruches en matériaux non-traités … Tout ceci est régit pas le règlement (CEE) n° 2092/91 modifié du 24 juin 1991, en particulier, les 7e et 11e considérants, les
articles 4 § 7, art. 5 § 4a, § 8, art. 7 § a, art. 11 § 6a, art. 12, annexe III a, § 9, annexe IV c.
- RÈGLEMENT (CE) No 1234/2007 définissant des aides gouvernementales aux apiculteurs
-Programme apicole 2011-2013 français ayant pour objectif de mieux assister les apiculteurs dans leur démarche productive.
-règlementation apicole européenne : http://www.beekeeping.com/abeille-de-france/articles/textes_api_bio.htm
-Augmentation de 25% en 2010 du budget d’aide aux apiculteurs

Economique :
-Bon taux de pénétration du marché
-Fort impacte de la crise économique, en particulier sur les petits producteurs/amateurs
-Taux de TVA réduit à 5,5% pour les produits apicoles
-Programme apicole français /européen
-augmentation du nombre de dérivés du miel
-prés de 1 foyer sur 3 achète du miel de manière régulière
-besoin d’importer du miel depuis les pays étrangers afin de répondre à la demande française croissante, la production nationale ne pouvant fournir que la moitié de la quantité consommée chaque année

Sociaux-culturel
-Tendance du retour à la nature
-Problèmes de voisinage pour les apiculteurs
-effet de mode des produits bio
-mode du fait « soi-même »
-installation de ruches dans les villes, sur le toit des immeubles par exemple
- ras le bol des apiculteurs face au manque de soutien des autorités, des medias, ainsi que face aux diverses menaces écologiques
- manque d’attrait de la profession vis à vis des jeunes, ce qui entraine un vieillissement de la profession et une baisse du nombre d’apiculteurs