L’alimentation du basketteur

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L’alimentation du basketteur
Pour vivre, l'homme a besoin d'énergie. Cette énergie est nécessaire non seulement pour maintenir nos fonctions vitales mais aussi pour nous permettre d'effectuer différentes tâches (se déplacer, penser...). Cette énergie provient de l'alimentation. C'est en effet à partir de la dégradation des différents macronutriments (glucides, lipides, protéines) contenus dans les aliments que nous produisons l'énergie. Cette dégradation, de même que la production d'énergie, nécessite également l'utilisation d'autres molécules appelées micronutriments (vitamines, minéraux, oligoéléments...). De plus, en dehors de ce rôle dans la production d'énergie, les différents nutriments sont nécessaires pour d'autres fonctions essentielles pour l'organisme au cours de l'effort. C'est le cas, par exemple, dans les mécanismes de la contraction musculaire. Notre alimentation doit donc être adaptée à nos besoins quotidiens sur le plan quantitatif mais aussi qualitatif.
Nutrition et micronutrition au quotidien :

Pour les basketteurs, l'alimentation quotidienne doit : * Respecter les grand principes de l’alimentation pour tous afin de répondre aux besoins physiologiques de base ; * Etre adaptée à la dépense énergétique induite par l’effort, au type de substrat utilisé pendant l’exercice (glucides et lipides essentiellement), et tenir compte des pertes en eau et en minéraux (sodium, potassium…) contenus dans la sueur ; * être adaptée à la fréquence des entraînements et des matchs tout en prenant en compte les besoins liés à l'activité professionnelle pour les basketteurs amateurs et semi-professionnels.

Les erreurs les plus fréquentes des basketteurs sont : * une alimentation souvent mal organisée et déstructurée du fait de l'association vie professionnelle - vie privée - vie sportive, * une tendance à la consommation trop importante d'acides gras saturés, * une hydratation souvent mal organisée.

De telles erreurs entraînent des

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