LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE AU MAROC

SEPTEMBRE 2011

Beatriz Cerezo Monje Rosalva Espino Ramírez Cristina Silvera Roig

INDEX

1. RESUME ET CONCLUSIONS PRINCIPALES 1.1. L’AGRICULTURE DANS LA REGION DE SOUSS MASSA DRÂA 1.2. LA PÊCHE DANS LA REGION DE DE SOUSS MASSA DRÂA 2. PROGRAMMES 2.1. PLAN MAROC VERT 2.1.1. PLAN MAROC VERT A SOUSS MASSA DRÂA: PLAN AGRICOLE RÉGIONAL DU SOUSS MASSA DRÂA 2.2. PACTE POUR L’EMERGENCE INDUSTRIEL 3. ACCORDS COMMERCIAUX 4. ANALYSE DE L’OFFRE 4.1. ANALYSE DE L’OFFRE AGRICOLE DANS LA REGION DE SOUSS MASSA DRÂA 4.1.2. LIMITATIONS AU DEVELOPPEMENT 4.2. ANALYSE DE L’OFFRE DE L’INDUSTRIE DE LA

TRANSFORMATION

DU POISSON

4.3 ANALYSE DE L’OFFRE DEL’INDUSTRIE DES CONSERVES DE PRODUITS AGRICOLES 5. ANALYSE DE LA DEMANDE 6. INDICES DES PRIX A LA CONSOMMATION 7. REGLEMENTATION ET LEGISLATION 7.1. CONTRÔLE PHYTOSANITAIRE 7.2. RESTRICTIONS 7.3. INTERDICTIONS 7.4. NORMES D’ETIQUETAGE DE PRODUITS EMBALLES 8. CREER UNE ENTREPRISE AGROALIMENTAIRE 8.1. LES COOPERATIVES 9. INVESTISSEMENT DANS LE SECTEUR 9.1. FONDS D’INVESTISSEMENT A SOUSS MASSA DRÂA 10. COÛTS 11. OPPORTUNITES 11.1. PRODUITS AYANT DU POTENTIEL A SOUSS MASSA DRÂA 12. FOIRES 2

13. ORGANISMES EN RELATION ET ADRESSES D’INTERÊT 14. APPELS D’OFFRES 15. BIBLIOGRAPHIE

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1. RESUME ET CONCLUSIONS PRINCIPALES

Le Maroc est un pays de tradition agricole et rurale, et dispose d’une richesse de pêche importante. Le secteur de la transformation est un secteur stratégique qui contribue au PIB national à hauteur de 8%, et qui génère 4,1 milliards d’euros et qui emploie 60.000 travailleurs.

L’industrie agroalimentaire est la deuxième industrie la plus importante du secteur avec presque 30% de la production industrielle totale, selon une étude réalisée par le Ministère de l’Économie et des Finances. En 2008, le secteur comptait plus de 5.600 emplois permanents et 1.950 entreprises, principalement des PME, qui représentaient 25% du total des établissements industriels. En ce