L'alimentation

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Alimentation
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L’alimentation est le domaine de tout ce qui se rapporte à la nourriture permettant à un organisme vivant de fonctionner, de survivre.
Différents fruits et légumes sur l'étal d'un marché de Barcelone.
Sommaire

1 Approche thermobiologique 1.1 Alimentation végétale 1.2 Alimentation animale 1.3 Alimentation humaine 2 Alimentation et santé chez les êtres vivants 2.1 Alimentation saine 2.2 Évolutions récentes dans les sociétés développées 2.3 Situation dans les pays en voie de développement et dans les PMA 3 Enjeux écologiques et de durabilité 4 Approche culturelle 4.1 Pratiques alimentaires 4.2 Observation des pratiques alimentaires 4.3 Les repas 4.4 Industrie agro-alimentaire, économie et politique 5 Les entreprises alimentaires 6 Musée traitant de l'alimentation 7 Notes et références 8 Voir aussi 8.1 Bibliographie 8.2 Articles connexes 8.3 Liens externes

Approche thermobiologique

Les réactions chimiques nécessaires à la vie sont dépendantes d'apports en nutriments. Chez les organismes supérieurs ceux-ci sont soit synthétisés par photosynthèse (végétaux), soit puisés dans des composés organiques (animaux et champignons). Il existe d'autres sources énergétiques pour les micro-organismes : par exemple, certaines archées puisent leur énergie en produisant du méthane ou en oxydant des composés sulfurés.
Alimentation végétale

Les végétaux sont des organismes autotrophes. Ils sont capables de synthétiser les composants organiques à partir de sels minéraux et d'énergie solaire grâce à la fonction chlorophyllienne.
Alimentation animale
Un chat mangeant une souris

Les animaux sont des organismes hétérotrophes. Ils sont dépendants d'une ou plusieurs autres espèces

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