AGRANDI MOUSSA 1.4

TRAVAIL ECRIT ET PRESENTATION ORALE POUR LE COURS D’INITIATION SCIENTIFIQUE
(Mme BENAZZOUZ)

« L’ESCARGOT »

ATHENEE ROYAL DE JETTE
ANNEE SCOLAIRE 2011/2012
CARACTERISTIQUES
Il existe deux sortes d’escargots, les terrestres et les marins.
Je me concentre uniquement sur les terrestres dans ce travail.
Il en existe de nombreuses espèces, dont beaucoup sont encore inconnues de la science (+/- 175 espèces terrestres).
Exemple d’escargots terrestres : le Petit gris, le Gros gris et le Bourgogne. Le terme escargot est un nom vernaculaire qui en français désigne : mollusques qui portent une coquille, dits aussi colimaçons.
Le mot « escargot » vient du mot latin « cochela » qui signifie la coquille.
Ils appartiennent à la classe des gastéropodes.
La plupart des escargots sont phytophages, c'est-à-dire qu’ils se nourrissent de matières végétales. Ils s’attaquent aux plantes cultivées et font de gros dégâts aux récoltes. Mais les nombreux pesticides utilisés dans l’agriculture, les font disparaître.
La durée de vie d’un escargot dans la nature varie entre 3 et 5 ans (en élevage, ils vivent de 10 à 15 ans). Leur mort est souvent due à des prédateurs tels que les hérissons, les rongeurs, les oiseaux,…. Pour se défendre, l’escargot fait des bulles sur tout son corps.
Les escargots ne sont actifs que lorsque l’humidité est suffisamment élevée. S’il fait trop chaud, il se rétracte dans sa coquille qu’il referme par un voile muqueux, l’épiphragme, pour qu’il ne se déshydrate pas. Pour hiberner, plusieurs escargots se collent les uns aux autres pour avoir chaud.

DESCRIPTION
Les escargots disposent d’une ou deux paires de tentacules rétractiles, appelés cornes ou antennes.
Sur la première paire de cornes, se trouvent les yeux. La vue est très peu utilisée par les escargots.
La deuxième paire de tentacules est un organe olfactif et tactile très utilisé.
L’escargot râpe les aliments avec sa longue langue dentée