Agriculture

Méthode de l’analyse de document Sujet : Quelle agriculture pour nourrir les hommes ? Consigne : Après avoir présenté le document, vous dégagerez le point de vue de l’auteur sur les pratiques agricoles actuelles, puis vous montrerez les solutions durables qu’il propose. Pour une agriculture écologiquement intensive L’agriculture productiviste a atteint ses limites. En termes de rendement, elle a atteint un plafonnement. Ensuite, elle s’avère très coûteuse, en intrants1, en énergie, notamment le

financiers d'acheter des terres a l'étranger -Firmes trans ou multi-national(grandes entreprises mondiales) font de même pour développer un type d’agriculture ayant pour objectif de vendre la production afin de gagner de l'argent agriculture commerciale /=/ agriculture vivrière - Certains états pauvres intéressé d’Afrique subsaharienne sont aussi par le fait de céder leur terres pour en retirer de l'argent ou technologie plus moderne Cela provoque aussi des tensions : Des agriculteurs manquent

quoi consiste l’agroforesterie. C’est une pratique qui existe depuis la préhistoire sous différentes formes. Cette technique d’agriculture est un procédé très ancien qui consiste de manière générale à imiter la nature. Cliente : Comment cette agriculture peut-elle imiter la nature ? Agricultrice:Elle consiste à planter ou à laisser pousser naturellement des arbres pour valoriser les ressources d’un milieu selon des traditions qui offre des des compromis entre protection et exploitation des sols

beaucoup de paysans mais peu de moyens techniques. La production est donc à peine suffisante pour nourrir les populations locales. Quand la population augmente énormément, la production devient insuffisante (exemple : Afrique Subsaharienne). C'est une agriculture très performante (moyens financiers et techniques importantes) destiné au marché mondial souvent aux mains de grands propriétaires ou de sociétés occidentales. Dans les pays en voies de développement on distingue des avantages (exportation, enrichissement

conséquences environnementales et sanitaires. Par exemple l'utilisation des biotechnologies comme les OGM qui permettent de rendre les espèces plus résistantes et moins consommatrices d'intrants. Mais l'agriculture productiviste est souvent une agriculture intensive où tout les moyens techniques et scientifiques sont mobilisés afin de produire toujours plus. En lien avec la sécurité quantitative, on trouve la sécurité qualitative qui se base sur des contrôles sanitaires en sélectionnant les fournisseurs

Dans la seconde moitié du XXe siècle, les différentes agricultures des pays développés connaissent des progrès technologiques et économiques qui révolutionnent les productions et les paysages. Son modèle productiviste se met en place ( On donne la priorité à la quantité pour assurer l'auto-suffisance alimentaire ). Dans les grandes plaines et près des villes, une puissante agriculture s'est mise en place ( Grandes plaines américaines, Bassin parisien, Pampa argentine ). Elle est fortement mécanisée

AGRICULTURE BIOLOGIQUE L’agriculture biologique possède un mode de production spécial. Elle vise à maintenir et à améliorer l’écosystème*, à diminuer la pollution et l’utilisation d’énergies non renouvelable. L’utilisation d’engrais chimiques, de pesticides et de désherbants manipulés génétiquement est interdite. L’agriculture biologique respecte l’environnement en augmentant la fertilité du sol, notamment en utilisant des fertilisants naturels. Ce type d’agriculture dispose de 3 grands

rapidement sur la forêt amazonienne et qui favorise la monoculture intensive de soja, de canne à sucre et l’élevage bovin [ doc 8 p 54] principalement sous l’impulsion de grandes exploitations exportatrices, parfois accompagnée d’une petite agriculture vivrière familiale. [Nuance] Cependant, ce levier n’est pas à disposition de tous les pays car il nécessite la disponibilité importante en nouvelles terres. Or, 90 % des réserves de terres cultivables dans le monde sont concentrées en Amérique

D) Petit sondage Nous avons réalisé un petit sondage sur des élèves de lycée, en leur demandant de nous dire tous les mots qui leur passent par la tête lorsque l'on parle de bio. Voici ce qu'il nous on répondu : nourriture fruit légume nature agriculture plante viande marché (local) végétal vert sain frais II/ La mode bio A) D’où provient-elle ? Le départ de l’expansion de l’agriculture biologique fut provoqué par deux scientifiques lors d’une épidémie du virus e coli. Un virus très commun chez

alimentaires en protéines Ainsi, il n’y a plus de risque de famine en Inde, mais il y a un problème de malnutrition. B. Comment en est on arrivé à cette relative sécurité alimentaire ? La Révolution verte désigne le bond technologique réalisé en agriculture après 1945. Elle a été rendue possible par la mise au point de nouvelles variétés à haut rendement, notamment de céréales (blé et riz), grâce à la sélection variétale. L'utilisation des engrais minéraux et des produits phytosanitaires, de la mécanisation