Alain Poiré

en, pommade. Ajouter le sucre et la poudre d’amande. Il faut obtenir un mélange homogènehe. Ajouter les deux œufs entiers. Mélanger. Ajouter un bouchon de rhum pour donner du goût. Disposer la crème d’amande sur le fond de tarte. Pocher la poire dans un sirop de rhum. La disposer sur la crème d’amande. Badigeonner la surface avec un sirop Conseil : Pour donner un aspect plus soigné de la pâte sablé chiqueter-la. CHEF D’ETABLISSEMENT PROFESSEURS Classe de première : Mr Girard

Sophie ; choiSis ceux que tu aimes le mieux. Voici des poires, des prunes, des noix, des abriCots, du cédrat, de l'angélique. » an Sophie héSita un peu ; elle examinait lesquels étaient les plus Gros ; enf en in elle se décida pour une poire et un abricot. Paul choiSit une prune et de l'angélique. an Quand an tout le monde on en eut pris, la maman ferma la boîte, enCore à moitié pleine, la porta dans en an sa chambre et la poSa sur le haut d'une étagère. Sophie l'avait

bien à cacher les files électriques et dehors sous surveillance en cas de chat ou de chien. Le lapin les sèmera sans aucun doute mais il pourrait partir loin pour fuir. Des produits frai réguliers sont conseillés, de la salade, de la pomme, de la poire, de la pomme de terre etc...

Fiche Produit : Le Calvados (apple brandy) Définition : Le calvados est une eau de vie de fruits, à base de cidre ou de poiré produite dans le département du cavaldos. Historique : Le calvados a obtenu son appellation d'origine en 1942. Que ce soit la boisson ou le département, le calvados tire son nom d'un navire espagnol qui s'est échoué au large des côtes normandes. Marques Commerciales/prix • Père Magloire • Busnel • Boulard • Coquerel Prix moyen : de 80 à 200 F soit 12, 19 à 30,49 euro

La pomme est le fruit du pommier. Elle est comestible et a un goût sucré ou acidulé selon les variétés. Elle fait partie des fruits les plus consommés dans le monde. Généralement, trois types de pommes alimentaires sont distingués : les pommes à cidre ; les pommes de table ou pommes à couteau ; les pommes à cuire qui appartiennent à un des deux premiers types et supportent bien la cuisson. Ces trois types sont tous de l'espèce Malus pumila qui compte plus de 20 000 variétés

horizontalement dans la goutte de sang sans aucune pression, et l’a remplit jusqu’au trait noir. Elle positionne la pipette verticalement au dessus du flacon du diluant. Met le doigt sur l’orifice au niveau du trait noir de la pipette et appuie sur la poire pour déposer le sang dans le flacon du diluant. Elle pose la membrane Insti sur la table puis mélange le flacon du diluant contenant l’échantillon et verse totalement son contenu dans le puits de dépôt central de la membrane. Elle mélange de même

réaliser un sirop pour une salade de fruits de 20 personnes RÈGLES À TIRER DE L’EXPÉRIENCE Cette expérience m’a permis de voir l’intérêt de jouer sur les couleurs lorsque l’on compose une assiette. Si j’avais utilisé des fruits de même couleurs (poire – pommes – ananas – banane), la salade de fruits aurait paru terne et fade. L’utilisation de raisins noirs, de pastèque et autres fruits rouges ont redonné un peu d’éclat à cette salade de fruits. Désormais je ferais attention lorsque je dresserais

votre buffet de petits déjeuners. Mise en place du guéridon : Déroulé du travail de découpage : Tout d'abord, récupérer tous les fruits nécessaires à la réalisation de ces deux coupes fraîcheurs : Orange, pamplemousse pomme, poire, banane, kiwi, mangue, et citron. Puis effectuer le travail de découpe, en réservant les fruits les plus juteux pour la fin. Pour commencer, prendre une bananes, couper délicatement à l'aide d'un couteau d'office les deux extrémités du fruit. Sur

citron une fois le caramel brun Disposer les 1/2 poires dans le caramel, côté bombé en premier. Ajouter du sirop si nécessaire Retourner les 1/2 poires les enrober de caramel Laisser réduire Verser e Grand-Marnier de poire (4cl) Faire un point de chauffe Ajouter l'eau de vie de poire hors du feu Flamber tout en éteignant le feu et en saupoudrant de sucre au dessus des flammes Laisser réduire Dresser les poires dans une assiette en les nappant de caramel Servir dans des assiettes à entremets. C'est

costume espagnol du XVIIe siècle. Elles passent devant l'arche, où se trouvent aussi plusieurs mendiants. Dans cette nouvelle configuration le buste de Voltaire disparaît. L'illusion se répercute sur la coupe posée à droite et qui est soudain vide, la poire qui l'occupait se fondant avec les collines de l'horizon. Dali a donné un indice énigmatique quant au sens du tableau : " Par son amour patient, Gala me protège du monde ironique et grouillant des esclaves. Gala dans ma vie détruit les images de Voltaire