Amidon

en énergie. Elle est intéressante malgré ses faibles teneurs en matières azotées et en minéraux. C’est le grain qui a la plus forte valeur énergétique. 30% de plus que l’avoine à poids égal. Sa teneur en matières azotées est plus faible. Riche en amidon, le maïs favorise l’engraissement. Il y a encore beaucoup d'autres aliments...

la Navarre, province de la Catalogne, une partie en France (le roi Henri IV était n´en Navarre) une autre partie en Espagne. Promptement : rapidement Etre consterné : être ennuyé, fâché, attristé, affligé Un jabot : plissé de dentelle amidonné ornant le devant d’une chemise Ajourner : reporter Chausser : origine étymologique chaussure, enfiler une paire de chaussure Jules César : empereur romain La bataille à Dyrrachium : La bataille de Dyrrachium (ou Dyrrhachium) opposa

être inerte vis-à-vis du principe actif, ne doit pas agir ou interagir sur le principe actif, inerte vis-à-vis de l’organisme. Exemples d’excipients dans les comprimés : • Diluant = permet d’atteindre la taille et le volume (ex : lactose, amidon de mais) • Liant = permet de lier les particules de poudre entre elles (ex : gommes végétales) • Déliant = dissolution approprié dans l’organisme • Lubrifiant = fluidité au grain • Colorant = beauté IV. LA DENOMINATION

descendant, ou petit côlon qui se termine par le rectum.             Bouche Durée du transit   Nutriments assimilés   Remarques Action mécanique. Estomac 2/3 en 1 heure 1/3 en 5-6 heures   Action gastrique Intestin grêle 1 à 2 heures Sucres, amidon, matières grasses, protéines Action des enzymes Gros intestin 30 à 34 heures (dont 5 heures dans le caecum) Fécès Cellulose   Action microbienne Témoins de la digestion   

pancréas. Les patients naissent avec un pancréas très abîmé par la fibrose (augmentation pathologique du tissu fibreux dans un organe). Le pancréas produit des enzymes essentielles à la bonne digestion de certains nutriments (graisses, protéines, amidon et certains sucres). Le mucus épaissi par la mucoviscidose obstrue les petits conduits qui serve a amené les enzymes jusqu’à l’intestin. L'assimilation des nutriments s'en trouve donc perturbée. ¤ Généralement, le fonctionnement du foie n'est pas

Définitions : On distingue 2 types de glucides dit assimilables : - Simple ou « rapides » : monosaccharide et disaccharide Exemples : glucose, saccharose (sucre), fructose (fruit, miel), lactose (lait) ; - Complexes ou « lents » Exemples : amidon, dextrine, farine... L’ANC 45à 50 % de l’AET. 1g de glucides = 4Kcal Il faut privilégier les glucides complexes et limiter les sucres simples (10% de produits sucrés maximum). Actuellement, sous consommation de sucres lents, et consommation

protection de l’environnement, le tannage l’apprêtage et la teinture des fourrures sont relativement inoffensifs pour l’environnement. Les principales composantes chimiques utilisées dans l’apprêtage des peaux, (sel, eau, alun, carbonate de sodium, sciure, amidon de maïs et lanoline), sont toutes naturelles et non toxiques. Les règlements locaux pour la protection de l’environnement assurent des contrôles rigides pour qu’il n’y ait aucun effluent nuisible. Et comme la fourrure existe naturellement dans une

fécales. Glandes Étape 2 (digestion)= Glandes salivaires : trois parties, déversent constamment de la salive dans la bouche,, Salive (commence la digestion) , Dans la bouche , digestion des glucides en transformant les glucides complexes, donc amidon(constituant, longue chaine) en glucide simple(nutriment, petite chaine) Trois paires de glandes salivaires sont situées en périphérie de la cavité buccale : les glandes parotides, les glandes sublinguales et les glandes submaxillaires. Plusieurs protéines

d’énergie la plus efficace (suite) Les deux types de glucides et leurs sources • Les glucides simples (sucres) – sucrose (sucre blanc) – fructose (sucre des fruits et miel) – maltose (bière et céréales) – lactose (lait) • Les glucides complexes (amidons) – graminées (blé, seigle, riz, avoine, orge, millet) – légumineuses (lentilles, haricots, pois secs) – tubercules (pommes de terre, patates douces) Apport quotidien recommandé : de 45 à 65 % des calories absorbées. En forme et en santé, 4e édition

petits vaisseaux sanguins et lymphatiques. On appelle ce processus : l’absorption. 16) Expliquez le mécanisme de la digestion des hydrates de carbone - Une grande partie des hydrates de carbone consommés sont des polysaccharides (glycogène et amidon). Ces polysaccharides sont scindés par l’α-amylase des 3 glandes salivaires, mais c’est surtout celle du pancréas qui les change en disaccharides (=Maltose formé de deux molécules de glucose). Les disaccharidases (enzymes de la bordure en brosse)