Analyse Du Marche Traiteur Libre Service

11 ......................................................................................... 14 Sommaire VI PARTIE 2 Le marché CHAPITRE 1 Notions de marché A B C D Définitions (éclairages économique et marketing) Les différentes approches de la notion de marché Les relations entre les marchés L’environnement du marché ............................................. 17 ............................................ 19 ................................

Rue Eugène Haynaut , BETHUNE. CREDIT MUTUEL NORD EUROPE, 8 Place de la République, BETHUNE. SATURN, Rue Bernard Chochoy, LIEVIN. CREDIT AGRICOLE, 54 rue Jules Guesde, WINGLES. DELABROY AUTOMIBILES SAS, 15 Route Nationale SP 7, CAUCHY A LA TOUR. SERVICE DEPARTEMENTAL D'INCENDIE & DE SECOURS DU NORD, 18 rue de Pas, LILLE. REGIE - FÊTE PYROTECHNIE, Chemin du Marquoy, HARNES. LE TEMPLE, 125 Rue Herman, BRUAY LA BUISSIERE. AUCHAN, ZAC des Frais Fonds, LONGUENESSE. 10 Mission principale : Etude de

Saugrenue et insolite, mais aussi concrète et incarnée, la question des toilettes publiques relève du droit et de l’aménagement des espaces publics. Si des progrès sont repérables ces dernières années, notamment en ce qui concerne la gratuité des services parisiens, le sujet n’en reste pas moins d’importance, révélateur d’inégalités manifestes et terrain de possibles innovations. Les évolutions des w.-c., toilettes publiques, sanisettes, et autres latrines ne constituent en rien un problème annexe

visé, quels sont les résultats voulus ? En fonction du type de réunion et du problème de départ, définir l’objectif et les résultats envisagés, exemples : OBJECTIFS Signer un accord Informer Simplifier une procédure Etablir les objectifs du service RESULTATS Nombre de points validés Nombre de personnes présentes Nombre de défauts d’application Cohérence stratégique 11 I - Les phases de la réunion Préparer : définition du cadre et de l’objectif  Combien, faut-il prévoir un budget ?

............... ......................................................................................... VI Sommaire PARTIE 2 Le marché CHAPITRE 1 Notions de marché A B C D Définitions (éclairages économique et marketing) Les différentes approches de la notion de marché Les relations entre les marchés L’environnement du marché ............................................. 17 19 22 23 ............................................ ....................................

EXECUTIVE SUMMARY 1 II INTRODUCTION 2 Explication de la problématique 2 a) Objectifs 2 b) Méthodologie 3 III ETUDE DE L’ENVIRONNEMENT 3 1) Données internes : 4 a) Explication du concept de l’entreprise (activité marketing) 4 i. P Produit/service 4 ii. P prix 5 iii. P place 5 iv. P Promo 5 v. Segmentation –Ciblage 5 vi. Positionnement 6 b) Données sur les ventes 6 c) Feedback des consommateurs 6 2) Données externes : 6 a) Les tendances 6 i. Le concept du cours de cuisine 7 b) Chiffres

Activités extra ou para-professionnelles: 7 Situation personnelle: 7 Coordonnées diverses: 7 Motivations: 8 Le projet 9 Description de votre projet: 9 Informations sur votre projet: 10 Approche commerciale 12 Le marché 13 La clientèle: 13 La localisation: 17 Les concurrents: 19 L’emplacement commercial: 22 Les fournisseurs: 24 La stratégie commerciale 30 Quelles sont vos cibles au niveau de la clientèle? 30 Quel est votre positionnement

6 2. Analyse interne d’Exki en Belgique 6 2.1. L'entreprise en général 6 2.1.1. La stratégie d'Exki en trois objectif 7 2.1.2. Les autres services proposés 7 2.2. La planification marketing 7 2.2.1. Segmentation 7 2.2.2. Ciblage 8 2.2.3. Positionnement 8 2.3. Le marketing mix de l’entreprise 8 2.3.1. Produit 8 2.3.2. Prix 8 2.3.3. Place 9 2.3.4. Promotion 9 3. L’environnement et le marché londonien

marketing est la mise en oeuvre des actions destinées à diriger le flux des marchandises ou des services vers le consommateur. (1960). STANTON (Fundamentals in marketing, 5° édition, New York, 1981) : le marketing est la mise en oeuvre sur des bases scientifiques de toutes les activités qui concourent dans une entreprise à créer, à promouvoir, et distribuer de façon rentable des produits ou des services en vue de satisfaire la demande présente ou future des consommateurs. KOTLER (pape du marketing)

L’essence du capitalisme : a- L’histoire du capitalisme : Avant de parler de capitalisme, on parlait d’économie de marché. L’économie de marché est une économie où les acteurs se rencontrent pour échanger des biens et des services à un prix fixé. Elle n’est pas centralisée et il n’y a pas de prix unique. L’historien du capitalisme, Fernand Braudel, situe son début au 15ème siècle, le marché était composé d’offreur et de demandeur plus de l’accumulation de capital. Après la découverte des Amériques