Analyse Du Marche Traiteur Libre Service

............. 17 1.4.1 Service Stratégique et étude de marché ......................................................................... 17 Chapitre II : Marketing des services ...................................................................................................... 19 1 Introduction ................................................................................................................................... 19 2 Notion du Service .............................

Saint-R SaintR aphaël Le futur Vieux-Port B U L L E T I N M U N I C I PA L N° 93 • M A I  J U I N 2011 Stationnement : Le bon plan Eaux de baignade certifiées Marché République rénové : réouverture en juin ÉDITORIAL Chère Madame, Cher Monsieur, Les projets avancent et se réalisent sereinement, sans bruit ni publicité excessive, et permettent à notre ville de s’enrichir d’équipements nouveaux ou plus confortables. ISSN 12715271 Dépôt légal mai 2011 N° 93 Sommaire 2 3 4 8 9 10 12 14 15 16

de la part du Céreq, à proposer une délimitation du champ du tourisme à partir d’une approche centrée sur les branches professionnelles et, à l’intérieur du champ ainsi défini, à recenser et répertorier les emplois-métiers du tourisme, décrire et analyser l’offre de formation et de certification, quantifier et caractériser les emplois. Cette phase distingue quatre approches correspondant à des méthodologies différenciées. • • • • Préciser la délimitation et la structuration du champ du tourisme à

plus des trois quarts du chiffre d’affaires sectoriel en 2009. -1,0% +5,7% +2,0% -369 ME 704 17 272 Leaders (*) BARRY CALLEBAUT FRANCE FERRERO FRANCE LINDT & SPRUNGLI MARS CHOCOLAT FRANCE NESTLE FRANCE (*) classement alphabétique Sur le marché dominant du chocolat grand public, deux groupes se distinguent par la diversité de leur offre : l’Américain Kraft Foods-Cadbury et l’Italien Ferrero. A leur côté interviennent des opérateurs moins diversifiés tels que Lindt (chocolat en tablettes

qu’elle m’a donnée durant cette année m’a permis de réaliser ce projet d’une façon personnelle, tout en m'aidant lorsque nécessaire. Je désire remercier également l’ISTHIA et toute son équipe enseignante qui m’a permis de réaliser ce travail. Le libre choix du sujet et les enseignements dispensés à l’institut ont été un socle solide pour l’élaboration de ce mémoire. Je veux remercier les professionnels qui m’ont accordé de leur temps, et ont participé à travers les entretiens à ce projet. Ils ont

potentielle (distribution d'I.S.A), à ajuster l'assortiment aux attentes des consommateurs de la zone, à optimiser le potentiel des ventes de l'enseigne. L'arrivée d'Internet dans le domaine du géomarketing permet désormais l'accès en temps réel à des analyses très fines par ilôtypes (pâté de maison). Des solutions sur mesure sont mêmes proposées par certaines start-up (ex : Asterop.com, portail de géointelligence, qui permet à une entreprise de croiser ses propres fichiers clients avec des données marketing

dans le Code de commerce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chapitre III . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 93 93 94 95 96 97 . . . . . Revenir aux lois du marché . . . . . . . . . . . . . . 99 Restaurer le libre jeu du marché . . . . . . . . . . . . . . 99 Supprimer progressivement l’interdiction de la revente à perte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Chapitre IV Aménager le SRP . Fixer un nouveau seuil Baisser les prix

de risque, car leurs activitès sont règlementées (ratio, rémunération des dépots) Les agents écono ont tendance à s’adresser plus aux banques par rapport au marché financier. Agent écono----maximisation de la rentabilité des portefeuilles pour e´duire les risques. Si anticipation pas favorable---s’adresser plus aux banques qu’au marché finan, car ménages ont aversion pour le risque. Si anticipations meilleure------portefeuille gonflée Volatilité des capitaux doit être géré au mieu Pvoirs

Définition ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 36 2. Les enjeux --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 43 3. Le marché du tourisme d’affaires en France ------------------------------------------------------------- 44 4. Le tourisme d’affaires face à la crise ----------------------------------------------------------------------- 57 PARTIE 3 : L’EVENEMENTIEL COMME

rationalité et l'autonomie de l'individu. Selon le libéralisme économique, les besoins ou les désirs sont d'une infinie diversité. L'individu doit donc faire des choix. Les solutions qu'il envisage l'amènent à substituer entre eux les différents biens et services marchands. C'est une approche dite microéconomique du consommateur, lequel arbitre de façon à ce que son approvisionnement maximise la satisfaction qu'il tire de sa consommation. Dans une telle conception, le consommateur est réputé connaître ce