Analyse Du Marche Traiteur Libre Service

Marketing Séance 1 : Présentation du marketing Introduction : De l’économie au marketing Cas du marché de l’automobile • De l’économie de la rareté.. 18ème siècle : on travaillait pour se nourrir essentiellement (60 à 80 % du revenu) : l’empire du pain. La consommation est le luxe, réservée aux aristocrates et religieux. La richesse, c’est la consommation de tous, on veut démocratiser la consommation. 20ième siècle : ère de la massification de l’outil de production et en parallèle

commerce et 40% des activités de services. L’industrie comme la construction rassemblent environ chacun un établissement sur dix. Etablissements économiques bretons selon l’activité Bretagne pêche et activités agricoles (hors exploitations agricoles) industrie IAA construction commerce commerce de gros commerce de détail services hôtels, restaurants transport, logistique services aux entreprises banques et immobilier éducation, santé, action sociale services aux personnes ensemble 4 658 10 330

PARTICULIERS DES PRODUITS TOURISTIQUES.................................................10 E. LES SPECIFICITES DES PRODUITS TOURISTIQUES .........................................................................................13 F. FICHE METHODOLOGIE, ANALYSER ET DECORTIQUER UN PRODUIT TOURISTIQUE...............................14 II. EXERCICES ET TP ................................................................................................................................................15 SECONDE

heures. Le marché du tourisme d’affaires peut être divisée en 4 secteurs : - les congrès et les conventions d’entreprise, - les foires et les salons, - les incentives, séminaires et réunion d’entreprises, - les voyages d’affaires individuels. Il existe des controverses, même parmi les professionnels, quant à la division même du marché du tourisme d’affaires et à la détermination des différents segments. Par exemple, certaines statistiques ou organisations spécifiques séparent le marché des congrès

rachat à aujourd’hui 4 II Présentation de la Boulangerie de l’Europe 5 A) Organisation de l’entreprise 5 B) Les moyens de production 6 III Le service qualité de la Boulangerie de l’Europe 8 A) Historique du service qualité 8 B) Le rôle du service qualité 9 2ème Partie : Ma mission au sein du service Qualité I Mise en place de l’HACCP 11 A) Rappel sur le HACCP 11 B) Contexte de départ 11 C) Réalisation du manuel HACCP 13 D) Bilan

synthèse de notre étude sur: « Marketing achat et Marketing vente de Marjane Morroco Mall » 4 Introduction Distribuer les produits c’est les amener au bon endroit, en quantité suffisantes, avec le choix requis, au bon moment, et avec les services nécessaires à leur vente, à leur consommation... De ces exigences découle une multitude d’opérations, elles sont assumées par des individus et des organisations qui forment les différents circuits de distribution marketing. Notre thème traitera

.........................................................38 IV 2. Mener une action pédagogique auprès de la clientèle ....................38 3. Promouvoir des normes sociales internationales ............................39 4. Développer le service .....................................................................40 CONCLUSION..................................................................................................41 Deuxième partie - Déclarations des groupes.............. 43

1.4.1 Les valeurs 1.4.2 La consommation II. LE MARKETING MIX DES SENIORS 2.1 Les produits et les services 2.1.1 La consommation des Seniors de demain 2.1.2 Les produits convenience 2.1.3 Les produits santé 2.1.4 Les produits plaisir 2.1.5 Les produits d’hygiène-beauté de demain 2.1.6 L’exemple de plénitude de l’Oréal 2.1.7 Les services 2.2 Le prix 2.2.1 Comment les Seniors « voient » le prix de vente 2.2.2 La sensibilité des marques au prix

: 3 4.2. Amérique du Sud: 3 4.3. Maghreb et Moyen-Orient : 3 4.4. Afrique de l’Ouest: 3 4.5. Afrique Centrale: 3 4.6. Afrique Australe: 3 4.7. Asie de l’Est : 3 4.8. Asie du Sud: 3 5. Son marketing stratégique (5P) : 3 5.1. P-Produit/Service : 3 5.2. P-Place : 3 5.3. P-Promo : 3 5.4. P-Prix : 3 5.5. P-Personnel : 3 Conclusion : 3 Critique des sources : 3 Bibliographie-Webographie : 3 Table des annexes : 3 Introduction :________________________________________

stratégique revient à Igor Ansoff (1918-2002). Elle se définit comme une stratégie définie par rapport aux concurrents, au choix des domaines de compétences…. On la formalise sous la forme d’un plan pour plusieurs années en se donnant des objectifs de marché, de rentabilité… on parle d’alignement de la stratégie car les directeurs participent à cette planification et en informent les autres hiérarchies. - L’organisation : partie du processus de gestion qui consiste à répartir les tâches, à