Analyse Marché Biere En France

Analyse de l’offre On compte aujourd’hui en France 50 producteurs principaux dont 10 représentants responsable de plus de 85% de la production française. 10% du volume de cidre produit est exporté. Deux groupes se distinguent dans ce secteur d’activité  CSR SA…depuis 1923 En France : Grâce à sa maîtrise de toutes les étapes de production et de commercialisation, ce groupe a su devenir un acteur incontournable sur le marché du cidre. Grâce à sa gamme complète de cidres bretons et normands

leurs interactions sur les marchés. Macroéconomie : étude du fonctionnement de l’économie dans son ensemble ainsi que des agrégats économiques (emploi; croissance, inflation, chômage…) . INTRODUCTION - Chapitre 1 6 PLAN DU COURS INTRODUCTION Chapitre 1. Présentation générale de l’économie Chapitre 2. Dix grands principes de l’économie MICROECONOMIE = étude des comportements individuels PARTIE I : LE FONCTIONNENEMENT DES MARCHES Chapitre 1. Le marché : l’offre, la demande et l’équilibre

Le marché du vin Introduction : les vignerons français dépriment Quelle est la nature de cette crise ? Il s’agit d’une crise des débouchés, à la fois interne et externe : -Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d’hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: -L’évolution du goût des français : -Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin) -Peu de moyens engagés par les vignerons

Compte rendu TP ACP bières 2010 – 2011 Problématique Une entreprise fabriquant des bières souhaite mieux connaître le marché mondial des bières. Elle souhaite comprendre comment ses trois bières produites et commercialisées en France sont perçues par les consommateurs et comment elles sont appréciées par rapport aux autres bières du marché mondial (bières allemandes, chinoises, américaines et belges). Elle souhaite également connaître les caractéristiques sensorielles qui différencient

favelas (6% de la population du Brésil) : étude menée par l’institut brésilien de géographie et des statistiques. - Il y a 12,33 millions d’habitants à Sao Paulo. Economie : - En moyenne, le salaire moyen à São Paulo au Brésil est de 482.43 €. - Une bière pression coûte en moyenne 1,95€ (50cl). Sociologie : - Les favelas ont une grande influence dans la musique et notamment le Hip Hop à Sao Paulo. - La danse est une partie importante du Brésil.Technologie : - Dans les favelas, 67,3% des ménages ont

USA et dans les années 70 en France. Positionnement du produit du : - Saturation des marchés - Ralentissement de la croissance des marchés - Multiplication des produits d’imitation - Saturation publicitaire - Retour de la concurrence par des prix… Pourquoi positionner un produit ? ▪ Les consommateurs ont besoin d’identifier les produits et les entreprises ont besoin de différencier leurs produits ; Exemple : marché des savons en France Positionnement (années 60)

SOMMAIRE : 1 Les études de cas : 9 choix 3 1.1 CAS 1 : L’AVANTAGE COMPETITIF 3 1.2 CAS 2 : IKEA 4 1.3 CAS 3 : LA CREATION D’UN NOUVEL ESPACE DE MARCHE de POLO RALPH LAUREN 5 1.4 CAS 4 : Entreprise SALOMON 6 1.5 CAS 5 : TECHNOLOGIES CLES 2010 7 1.6 CAS 6 : Méthode de diagnostic du système d’innovation dans les régions françaises 8 1.7 CAS 7 : SEB, l’entreprise innovante et le processus d’innovation avec ACTIFRY 9 Partie 1 du cas 7 - SEB, une entreprise qui se reconfigure continuellement

Etape 1 : Etude du volume de la consommation a) Quelle est la définition de mon Produit ou Service ? Vision à court terme : Livraison d’apéritifs à domicile (boissons alcoolisées) : Whisky ; Vodka ; Rhum ; Champagne ; Vin ; Bière ; snacks. Vision à moyen terme : Livraison de livres de recettes pour cocktail avec les produits nécessaires et des shakers pour le mixage des cocktails. Extension de nos produits, avec un choix plus élargi de boissons sans alcool afin de toucher une autre clientèle

1 Données Macro économique en France 4 2 Le Marché du vin en France 5 2.1 Types de vins 5 2.1.1 Selon la robe 5 2.1.2 Selon la teneur en sucre naturel (vins tranquilles) 5 2.1.3 Selon la teneur en sucre de la liqueur d'expédition (vins effervescents) 5 2.2 Analyse du marché 6 2.2.1 Comportements des consommateurs 6 2.2.2 Fréquence de consommation 7 2.3 Market Value 7 2.4 Volume 8 2.5 Segmentation du marché 8 3 Le marché du vin en Chine 8 3.1 Données macro

par fermentation (bière, vin, cidre). Politique ANALYSE MACRO-ENVIRONNEMENTALE PESTEL OPPORTUNITES MENACES - La réglementation de la distribution et de la commercialisation avec un contrôle en aval de la part des pouvoirs publics; on constate qu’il est devenu de plus en plus strict depuis une dizaine d’années notamment sous la pression de lobbies anti-alcool. - - Des produits exportés dans 190 pays - Le deuxème excédent de la balance commerciale en France Economique - Le