Analyse Pestel Marché De La Restauration

Les bases du marketing Séquence 1 : Introduction Démarches mercatiques, définitions Journal officiel : « Ensemble des actions qui, dans une économie de marché, ont pour objectif de prévoir ou de constater et, le cas échéant, de stimuler, susciter ou renouveler les besoins du consommateur, en telle catégorie de produit ou de service et de réaliser l'adaptation continue de l'appareil productif et de l'appareil commercial d'une entreprise aux besoins ainsi déterminés » Cours : « Le marketing

ne se contente pas d’innover, il se distingue du simple inventeur par la capacité et la volonté qu’il mettra à développer son projet et à le concrétiser. Tout projet passe par plusieurs phases : 1. Le choix d’une idée 2. La réalisation du projet (analyse des contraintes, la recherche des ressources : géré les ressources matérielles et techniques disponibles) 3. Mesures d’aide à la création (APCE : agence pour la création d’entreprise) Intraprenariat : Favoriser et valoriser l’esprit entrepreneurial

psychologique et physiologique sur les curistes. Par la suite, nous nous pencherons sur le mode de fonctionnement de l’établissement « Les Grands Thermes » afin d’établir une analyse interne de cette entreprise. Nous nous appuierons également sur des concepts marketing. L’ultime sous-partie sera consacrée à l’étude de la concurrence. Cette analyse externe permettra de situer les principaux concurrents des Grands Thermes, toujours sur le plan commercial et communication. Comment s’y prennent-ils ? Nous étudierons

1 : Généralités et principes du management des risques ...................................... 7 Introduction ......................................................................................................................... 7 Section 1 : Analyse conceptuelle de la notion Risque ....................................................... 7 Section 2 : Les principes du management des risques : ................................................. 12 Conclusion ...................................

se contente pas d’innover, il se distingue du simple inventeur par la capacité et la volonté qu’il mettra à développer son projet et à le concrétiser. Tout projet passe par plusieurs phases : 1. Le choix d’une idée 2. La réalisation du projet (analyse des contraintes, la recherche des ressources : géré les ressources matérielles et techniques disponibles) 3. Mesures d’aide à la création (APCE : agence pour la création d’entreprise) Intraprenariat : Favoriser et valoriser l’esprit entrepreneurial

p.5 I. Analyse du marché : La formation, atout stratégique pour les entreprises p.6-8 I.I Analyse de l’offre p.9 a) L’Etat, acteur fondamental pour le financement de ce secteur b) Pourquoi mettre en place des sessions de formations ? c) Quelles formations choisir ? d) Les déterminants de l’activité I.II Analyse de la demande a) La formation :

stage J-P NOGATCHEWSKY Stéphane MARCH Chef de Secteur Vente d’équipements Lahcen BALBIYA Chef de Rayon Vente d’équipements REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord à remercier Monsieur Alain GUICHARD, directeur du Magasin AUCHAN de Sète, pour m’avoir ouvert les portes de cette Entreprise, et m’avoir donner l’opportunité de réaliser ce stage professionnalisant. D’autre part je remercie plus particulièrement M. MARCH Stéphane Chef de Secteur et M. BALBIYA

Introduction p 4 PARTIE 1 : Présentation de Ryanair p 5 I/ Historique de Ryanair p 5 II/ Ryanair aujourd’hui p 7 III/ Le profil du dirigeant p 8 PARTIE 2 : Le diagnostic environnemental p 10 I/ Le macro environnement : le modèle PESTEL p 10 II/ Le micro environnement : le modèle des 5 forces p 13 PARTIE 3 : La construction de l’avantage concurrentiel p 16 I/ Les orientations stratégiques p 16 II/ La chaîne de valeur p 17 PARTIE 4 : Les critiques du modèle

Pourquoi ce changement ? Contexte : La globalisation est de plus en plus poussée, avec la sphère financière qui se développe rapidement par rapport à la sphère réelle. On continue de fabriquer des voitures etc. mais à coté il y a un nouveau marché financier. On assiste à une montée de la sphère jusqu’à atteindre son apogée aujourd’hui dont l’origine se trouve dans la sphère financière. Cette sphère financière domine presque la sphère réelle. Les entreprises industrielles ont des difficultés

recherche____________________________________________ 100 3.2. Recherche terrain ___________________________________________________ 113 3.3. Conclusion du troisième chapitre_______________________________________ 122 Chapitre 4 : Analyse et synthèse de recherche ________________________ 124 4.1. Analyse thématique des entretiens réalisés _______________________________ 125 4.2. Synthèse du diagnostic _______________________________________________ 127 4.3. Processus d’Externalisation ___________________________________________