Anhydride d'acide

mars 2008, l’ASEA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) a donné un avis positif pour l’utilisation de l’isosorbide en tant que monomère pour le polyéthylène téréphtalate (PET) à usage alimentaire. Le PET est habituellement obtenu à partir d’acide téréphtalique et d’éthylène glycol. En remplaçant une partie de l’éthylène glycol par l’isosorbide, on augmente la température de transition vitreuse (1) du PET ce qui permet d’élargir son domaine d’utilisation comme par exemple pour le remplissage

fruits frais correspondants. 3.- Les fruits séchés du présent Chapitre peuvent être partiellement réhydratés ou traités aux fins suivantes : a) pour améliorer leur conservation ou leur stabilité (par traitement thermique modéré, sulfurage, addition d'acide sorbique ou de sorbate de potassium, par exemple); b) pour améliorer ou maintenir leur aspect (au moyen d'huile végétale ou par addition de faibles quantités de sirop de glucose, par exemple), pour autant qu'ils conservent le caractère de fruits séchés

organomagnésiens ne sont pas au programme. On cite la synthèse des magnésiens acétyléniques et vinyliques. Nucléophilie, basicité des organomagnésiens mixtes. Réactions sur le groupe carbonyle (cétones, aldéhydes, esters, chlorures d’acyle, anhydride d’acide) sur le dioxyde de carbone, sur le groupe nitrile et sur les époxydes. On se limite à un schéma mécanistique simple. 8 Programme de la deuxième période spécifique à l’option PC I. L'architecture moléculaire de la matière (suite)

ribosomes c) Synthèse des ARNt d) Synthèse des ARNm e) Extraction et purification des ARNm IV. La synthèse des protéines = traduction A) Acides aminés, ARN de transfert L’acide aminé va être fixé par une liaison anhydride (élimination d’une molécule d’eau) sur un AMP. Cette activation se fait par une Amino acyle-ARNt synthétase. Puis l’acide aminé activé va être transféré à l’extrémité 3’ de l’ARNt (fixation par une liaison ester). C’est la même enzyme qui reconnait

IE S 00 2 9 10 0 2 L'azote de l'organisme peut être recyclé, mais il est éliminable (déchet), étant donné le "turnover" de toute substance dans l'organisme (demi-vie limitée), sous la forme: *d'urée (catabolisme des aa, protéines), *d'acide urique (provient chez l’homme uniquement du catabolisme des purines, qui libèrent aussi NH4+), NB: pyrimidines dégradées en β alanine (ou sa forme méthylée) et NH4+ *de pigments biliaires bilirubine: dégradation hème). O S IE S 2 0 0 9

utilisé par l’Europe. 3. OH OH HC HC C C CH CH HC HC OH C C CH CH C O CH3 C O CH2 CH2 CH3 O O 14 Énoncé possible Les crampes apparaissent au cours d’un effort prolongé. L’une des causes est l’accumulation d’acide lactique dans les muscles. Le modèle moléculaire de l’acide lactique est représenté ci-dessous : 15 On donne l’étiquette d’un médicament utilisé dans le traitement d’appoint de la cataracte. Dulciphak® : collyre Composition du médicament Méthylsilanétriol

intimement liées à tous les phénomènes physiologiques d’où leur nom substances venant en premier (en grec protos signifie premier). Elles sont constituées par une ou plusieurs chaînes polypeptidiques qui sont des copolymères d’environ une vingtaine d’acides aminés appartenant à la série L. Ces acides aminés sont liés entre eux par des liaisons amides : les liaisons peptidiques. Il existe de nombreuses classifications des protéines qui reposent soit sur leur composition soit sur leurs propriétés (fonctionnelles

plan. Elles sont innombrables : - Essences ARTIFICIELLES, produits de chimie       organique pour limonades, sirops et confiseries - Essences de café, thé, menthe, cacao, rhum, amandes amères, etc... - Vaniline, éthylvaniline pour confiseurs... - Anhydride sulfureux pour conservation des produits alimentaires. Les colorants semblent de même d'un excellent rapport ; on les mentionne sans réticence : - Colorants végétaux, organiques, minéraux. - Colorant jaune végétal. - Extrait de grenadine, pure COCHENILLE

réaction à partir des conditions initiales et prévoir le sens d’évolution spontanée d’une réaction acide-base. - Établir la relation de Henderson-Hasselbalch à partir du Ka d’un couple acide/base. - Estimer la valeur du pH d’une solution aqueuse d’acide fort, d’une base forte, d’une solution tampon. - Définir l’équivalence lors d’un titrage. - Choisir un indicateur coloré, le pH à l’équivalence étant connu. - Déterminer le volume à l’équivalence en exploitant une courbe de titrage pH-métrique

synthétiseur et de la technique des phosphoramidites. Décrire les gestes qui permettent de faire la synthèse d’une queue de nucléotides à l’extrémité d’un fragment d’ADN. Expliquer le principe du dosage des acides nucléiques. Faire le calcul de la quantité d’acides nucléiques à partir des données brutes fournies par un spectrophotomètre, en tenant compte des dilutions et du volume du milieu considéré. Expliquer le principe de l’hybridation d’une sonde. Faire le calcul de la Tm de cette son- 2. Préparation