Arachide

dans la fable de « l a dot » pour dissuader l’Araignée de mal agir [43]. Cette | | | |critique reste parfois inexprimée, se traduisant alors par une réticence à collaborer - c’est le cas des forgerons de « la dot » qui hésitent à faire les arachides | | | |de l’Araignée. | | | |. Second moyens qui n’est que, l’envers de l’autre : les conseils

| |Les mycotoxines peuvent être présentes dans des substrats très variés tels que les céréales et dérivés, les fruits et leur jus, les fruits| |séchés, le lait, arachides, pistaches, café... | |

| | | Document G : L’utilisation des huiles végétales en cuisine | |Arachide |Maïs |Olive |Tournesol |Noix | |Cuisson | | | | | | |Friture

en Afrique (sorgho, mil), en Amérique latine (patates douces), en Asie du Sud (riz), on cultive de manière intensive pour se nourrir. b) Cultiver pour exporter: les espaces de l'agriculture commerciale - Les plantations tropicales (cacao, café, arachides, fruits tropicaux) destinent leurs productions à l'exportation. Ces cultures concurrencent les cultures vivrières. Elles sont aux mains de l'État ou de firmes mulltinationales. - Espace agricole et développement : certains pays pauvres (Côte-d'Ivoire)

gingembre, poivre, coriandre, cumin, laurier. Herbes de Provence : basilic, romarin, origan, sarriette, thym, lavande, laurier, poivre noir, coriandre, clou de girofle. Satay asiatique : sucre, sel, curcuma frais, cumin, gingembre frais, ail, coriandre, arachides, graine de coriandre, citronnelle, oignon, piment frais. Pincho espagnol : safran espagnol, paprika fumé (pimenton), persil séché, ciboulette, gros sel, poudre d’oignons, poudre d’ail, flocons de piment, cumin, coriandre, origan séché, poivre noir

domination économique, technologique et militaire, la Grande-Bretagne et la France élargissent leur influence coloniale à l’ensemble des continents de la planète. Elles développent l’exploitation des matières premières nécessaires à leurs industries (arachide du Sénégal, caoutchouc d’Asie). Londres est alors à la tête d’une puissante économie-monde. Tout au long du XXème siècle, la mondialisation s’accélère. Les Etats-Unis deviennent la première puissance économique mondiale et diffusent leur modèle

dépenses de santé par habitant sont de 53,33 € (France 2.251,47 €) en sachant qu’il n’y a pas de couverture sociales tous les frais médicaux sont à charge. B. L’offre : Le senegal produit : Céréales (dont mil sorgho 72 %) | 962.143 T | Arachide | 528.826 T | Fruits et légumes | 425.738 T | Poissons | 394.961 T | Phosphates | 1.878.400 T | Huiles et tourteaux d'arachide | 238.200 T | Ciment  | 898.400 T | Engrais | 177.800 T | Acide phosphorique | 313.300 T | Sel | 145.000

(viande rouge, charcuterie, rognons, volaille, poisson, œufs, etc.) Charcuterie, rognons, blanc d'œuf Les produits laitiers (laits, fromage, etc.) La tomate cuite Légumes secs : lentilles, pois, haricots blancs Artichauts, choux de Bruxelles Arachides Aliments en équilibre acide / Basique Les noix fraîches Les haricots verts Le pain de seigle complet Les céréales complètes Aliments alcalinisant : La pomme de terre ainsi que son jus L'oignon, l'ail La carotte Les châtaignes Le yaourt

b) Une économie tournée vers l’Europe. La mise en valeur de ces nouveaux et immenses territoires est orientée vers la production de denrées tropicales et de matières premières que l’Europe consomme en quantités croissantes : thé, cacao, café, arachide, coton, caoutchouc,…Cela entraîne la mise en place d’une agriculture de plantation exclusivement orientée vers les métropoles et soumettant les indigènes à des conditions de travail et de vie terribles. Parallèlement à l’agriculture, les colonisateurs

PHYTONUTRITION & ENVIRONNEMENT • utiliser la lécithine ou la crème de soja semi-liquide comme graisse ou comme émulsifiant pour réaliser des gâteaux, des crèmes, des sauces et des boissons (milk-shakes) ; • consommer plus d’oléagineux (excepté arachide ou cacahuète), sous forme de graines, poudres, laits, confits, purée, pâte à tartiner : amande, noisette, pistache, sésame, graines de tournesol, pignons de pin, noix commune, noix de cajou, noix de Pécan, noix de Macadamia, noix du Brésil, noix d’Amazonie