Bactéries Tpe

CHAPITRE 1 LA CONTAMINATION PAR LES MICROORGANISMES INTRODUCTION: Nous sommes tous les jours au contact avec des micro-organismes (encore appelés microbes). Microbes:être vivant invisible à l’œil nu. On en trouve 3 catégories: les bactéries, les virus et les champignons. Les bactéries sont plus grosses que les virus. Certaines voies d’entrée, en particulier les voies respiratoires, urinaires, digestives et génitales sont tapissées de MUQUEUSES qui peuvent piéger les microbes et les détruire grâce à une substance:

documents, cocher la bonne réponse dans chaque série de propositions de QCM et remettre la feuille-réponse annexe avec la copie.   Document 1 : les éliciteurs Les végétaux sont confrontés à des micro-organismes pathogènes tels que des virus, des bactéries ou encore des champignons. Pourtant, les plantes résistent efficacement à leurs agresseurs et développent assez rarement des symptômes sévères de maladies. Il existe des molécules, appelées éliciteurs, qui induisent une résistance active des plantes

tracer leurs avantages. En effet, nous savons que les œufs doivent être conservé dans une gamme de température allant de 0° à 4°, et sont conservables uniquement 39jours avant l'ouverture. Si cette gamme de température n'est pas respectée, des bactéries peuvent se développer sur la coquille d'oeuf (souillés par les déjections), comme par exemple les salmonelles, donnant une gastro-entérite au consommateur, et peut même aller jusqu'à la mort, comme nous le montre le document 1. Ces salmonelles se

Le système immunitaire Ensemble d’organes, de cellules et de molécules impliquées dans la lutte contre les infections. Il peut reconnaître et détruire des particules étrangères à l’organismes (bactérie, virus) ou bien les cellules qui ont mutées (exemple: cellules cancéreuse) et que l’on qualifie d’anti gènes. I le « soi » et le « non soi » Le système immunitaire maintient l’intégrité de l’organisme c’est-à-dire le soi en éliminant tout élément étranger a ses propres molécules ou non soi

microorganismes présents de 103 germes. Cela signifie qu’il restera 1 germe sur les 103 (=1000) germes présents initialement. Objectif quantitatif : La désinfection, « opération au résultat momentané », permet une décroissance de : *105 (=100000) bactéries *105 (=100000) spores *104 (=10000) champignons *104 (=10000) virus Objectif quantitatif : Un dispositif médical est « stérile » lorsque la probabilité théorique qu’un micro-organisme viable soit présent sur ce dispositif est inférieure

génétiquemet modifiés, ainsi que les arguments en faveur ou en défaveur de ces derniers. Nous montrerons pour finir pourquoi est-ce un débat qui suscite de nmbreuses réactions et qui est loin d'être clos. Un OGM est un organisme( plante,animal, ou bactérie) dans lequel on a introduit un ou plusieurs gènes pour lui apporter une caractéristique nouvelle. Grâce à ces techniques, faisant partie du génie génétique, on peut transférer des gènes d'un organisme à un autre, qu'ils soient ou non de la même

respiration nitrate Recherche de l’ADH Recherche de l’utilisation du citrate comme seule source de carbone Recherche de la gélatinase On peut également étudier les caractères biochimiques grâce à une galerie miniaturisée : galerie API 20NE. La bactérie peut être isolée sur milieu sélectif : la gélose au Cétrimide. 

Composition du yaourt IV. Le yaourt et la santé 1. Quelques chiffres 2. Expérience V. Conclusion Introduction Le yaourt est un produit laitier coagulé obtenu après fermentation du lait par des bactéries bien spécifiques (bifidobactéries : bactéries lactiques et lactobacillus : bactéries utilisées dans la fabrication du fromage, elles sont présentes dans le tube digestif). Le yaourt est caractérisé par ses qualités nutritionnelles et la présence de ferments vivants qui contribuent à notre

structure (la cellule) Bilan : Tous les êtres vivants sont constitués de cellules. On distingue 2 types de cellules : -cellules eucaryotes qui possèdent un noyau et des organites. -Cellules procaryotes qui n’ont pas de noyau ni d’organites (ex : bactérie) Toutes les cellules ont un cytoplasme, une membrane plasmique et une information génétique. Un organite est une structure à l’intérieur d’une cellule délimité par au mois une membrane et qui réalise une fonction précise dans la cellule

Les légumineuses (fève, pois, soja, trèfle, luzerne, et vesces) sont d’importantes sources d’azote. Elles vivent en symbiose ( Association biologique durable et réciproque entre deux ou plusieurs organismes vivants) avec des rhizobium (Bactérie aérobie qui fixe l'azote et vit en symbiose avec les racines des légumineuses, provoquant des nodosités) qui se trouvent dans les nodules de leurs racines et qui peuvent fixer l’azote de l’air (N2). Les légumineuses fournissent aux microorganismes du sol l’énergie