Badigeon

  - sel,  - poivre,  - huile d'olive - cumin en graines et en poudre.  30min de cuisson - 20min de préparation ETAPE 1 Couper les aubergines en tranches de 1cm. ETAPE 2 Mettre les tranches dans un plat les unes à côté des autres. ETAPE 3 Badigeonner d'huile d'olive et enfourner pendant 30min à 180°C. ETAPE 4 Disposer les aubergines en couche dans une assiette. ETAPE 5 Presser une gousse d'ail et la mettre sur les aubergines. ETAPE 6 Ajouter quelques raisins secs, du persil, du piment, du sel

un bol beurré; couvrir d'un linge humide et laisser reposer environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. 5. Diviser la pâte en deux. Rouler chaque pâton en une abaisse fine rectangulaire. La placer sur le linge de cuisine. Badigeonner de beurre fondu. Garniture 1. Mélanger les graines de pavot, les zestes, les raisins, le sucre et la cannelle. 2. Étendre ce mélange sur une pâte. 3. Chauffer la crème avec le miel et le rhum. Quand le miel est bien fondu et la crème

refroidir, mettre au frigo. Pour la persillade : mixer tous les ingrédients et les monter à l'huile d'olive, pour faire une pâte homogène. Mettre au frigo. Couronnes d'agneau Assaisonner les couronnes d'agneau. Les faire colorer, mettre de côté. Badigeonner la persillade sur le dos des couronnes. Les mettre en attente. Gratin de courgettes Eplucher les PDT, les couper à 1/2 cm d'épaisseur. Les blanchir dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Faire cuire les courgettes idem

moutarde -1 rôti de cotes de bœuf avec l’os -250 ml cognac -250 d’eau -125 ml crème sure -15 ml fécule de p.de terre - ciboulette Préchauffer le four à 170° Mélanger tous les ingrédients de la préparation jusqu’ à consistance crémeuse. Badigeonner le rosbif de la préparation mettre au four. Après 15min de cuisson mélanger la moitié du cognac +eau et verser sur le rosbif. Lorsque le rosbif est cuit l’envelopper de papier alu perforé PARFAIT AU COGNAC POUR 6 PERSONNES : INGREDIENTS

restait à distance de ces modèles, dont il dirigeait les évolutions. Quand il estima maîtriser suffisamment la technique, il invita Restany à la découvrir le 23 février 1960. Il présentât un modèle dont le buste, le ventre et les cuisses ont été badigeonnés de peinture bleu apposer l’empreinte colorée de son corps sur des feuilles de papier posées sur le sol ou agrafées au mur. Restany s’écria : « ce sont des anthropométries de l’époque bleu !! » Par la suite il réalisa une série de toiles par cette

exemple, à blanchir les murs de pierre ou de brique. Cet usage de la chaux n'était pas le seul. La chaux vive est la chaux qui sort du four. Elle peut être transformée en chaux éteinte par adjonction d'eau donnant ainsi un lait de chaux utilisé pour badigeonner les surfaces à blanchir. De plus, cette chaux peut être mélangée avec du sable et de l'eau pour former un mortier modelable comme l'argile mais qui durcit rapidement de lui-même (prise). C'est cette prise en masse, qui se traduit par une forte adhérence

Découper un rectangle dans le papier sulfurisé. Couper le citron en deux. Presser un demi-citron. Saler, poivrer le jus et ajouter les herbes de Provence. Retirer la peau de la cuisse de poulet et la déposer sur le papier sulfurisé. Avec un pinceau, badigeonner la cuisse du mélange citronné. Couper le demi-citron restant en rondelles et les déposer sur la cuisse. Fermer hermétiquement la papillote et enfourner pour 40 minutes. Bon appétit ! Flan au thon et aux courgettes Cette recette remplace dans

linge humide dans un endroit tiède (à côté d'un radiateur, d'une cheminée ou d'un poêle en hiver). Après repos, pétrir quelques instants puis diviser la pâte en trois boules égales (on peut en congeler). Etaler la pâte sur une surface farinée. Badigeonner la plaque d'un peu d'huile d'olive avant d'y appliquer la pâte. Cuisson 10 minutes à 220°C (thermostat 7-8). Conseil vin : Vin rouge italien ou Côtes du Rhône

un mélange homogènehe. Ajouter les deux œufs entiers. Mélanger. Ajouter un bouchon de rhum pour donner du goût. Disposer la crème d’amande sur le fond de tarte. Pocher la poire dans un sirop de rhum. La disposer sur la crème d’amande. Badigeonner la surface avec un sirop Conseil : Pour donner un aspect plus soigné de la pâte sablé chiqueter-la. CHEF D’ETABLISSEMENT PROFESSEURS Classe de première : Mr Girard Cachet de l’Etablissement Classe de terminale :

et 2 càs d'huile d'olive pour obtenir une préparation souple et homogène. Rincer et essuyer soigneusement les courgettes, supprimer les extrémités et couper les dans la longueur en tranche de 2 à 3 mm d'épaisseur, les ranger dans un plat, les badigeonner avec le reste d'huile d'olive, saler, poivrer. Préchauffer une poêle, faire cuire les courgettes à température moyenne 2 ou 3 min de chaque coté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres. Etaler le fromage aux olives sur les tranches