Barre chocolatée

Rodolphe Lindt dépose en 1879, un brevet qui marque la création du chocolat fondant. En 1899, Jean Tobler commercialiser la barre triangulaire Toblerone, au même moment Suchard lance les tablettes Milka. En 1912, Jean Neuhaus créé la praline et lance ses tablettes ornées du célèbre éléphant. En 1923, Franck Mars invente et lance, à Chicago, la première barre chocolatée Milky Way. II. L’offre L'offre en chocolat est effectué par de nombreux acteurs. En effet, elle regroupe, à sa base, le producteur

marché que nous avons sélectionné pour notre futur entrant potentiel est le marché des tablettes de chocolat. On appelle marché environnant, le marché constitué des produits de substitution (aux tablettes). Ici, la confiserie (coffrets et barres chocolatées), la poudre et la pâte à tartiner composent le marché environnant. 2 Offre produit – la diversité Le marché du chocolat à usage alimentaire est la principale composante de l’industrie du marché du chocolat. Il existe

objets d’une transaction. Autre classification .Les biens de grande consommation : * Marketing B to C & B to C Les Produits d’achat courant (usage fréquent) * Produit de première nécessité (pain) * Produit d’achat impulsif (barre chocolatée) * Produits de dépannage (parapluie, maganize * Multiplication des points de vente Les biens d’équipement : .Les produits d’achat réfléchi Produits homogènes (Home cinéma – grand écrans) * Même fonctionnalités * Comparabilité

Modification de la demande et variation de la demande . 39 4.7.2 Modification de l’offre et variation de la quantité offerte . 40 4.7.3 Déséquilibre de marché (prix planché et prix plafonds) . . 41 4.8 Applications: Un droit d’accise sur les barres chocolatées . . . . 45 5 Production et coûts 47 5.1 La fonction de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 5.1.1 L’efficience productive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 5.1.2 Le coût économique . . . . . . . . . . . . .

petit récipient de verre. L’engouement est immédiat et pour l’occasion Pietro décide de modifier la structure de sa recette en y ajoutant du beurre de cacao afin que cette pâte ne durcisse plus du tout. L’ancêtre du Nutella est née, cette pâte chocolatée et crémeuse à base de noisette sera vendue sous la dénomination de « Supercrema Ferrero ». En 1949 suite à la mort de Pietro Ferrero, son fils Michele Ferrero prend la tête de l’entreprise familiale, c’est l’industrialisation du savoir-faire Ferrero

fait leur apparition sur le marché français très tardivement. Les ménages de plus de 50 ans ne réalisent en effet que 24% des achats en valeurs (Source TNS Secodip 2000). Chaque segment de marché a son consommateur type : le marché des céréales chocolatées et sucrées pour les enfants et les mueslis et autres céréales « santé » pour les adultes. 3. Les Distributeurs : Les distributeurs principaux sont les Grandes et Moyennes Surfaces qui réalisaient 15,7% des ventes sur offres promotionnelles

|Glucides lents (amidon) |Croissant, frites, pain, brioche, purée | |Produits sucrés |Glucides rapides |Sucre, confiture, barre chocolatée | |Fruits et légumes |Eau, vitamines, fibres | | |boissons |Eau

n'ont pas la même fièvre, le même engouement ...les mêmes symptômes. http://www.memoireonline.com/09/07/608/le-collectionneur-un-acheteur-un-consommateur.html Saga Kinder Kinder, plaisir inimitable depuis 1975 Première marque de confiserie chocolatée en Europe de l'Ouest, Kinder a choisi une stratégie de niche,fondée sur des produits inimitables. La marque fête les trente ans de présence en France de l'un de ses produits phares, Kinder Chocolat. Par Jean Watin-Augouard Pub Kinder Surprise

récompenses que son pâtissier a gagné pour ses confiseries en chocolat. Sur le marché des barres chocolatées, Ferrero et ses produits phares se voit confronté à une concurrence, mais qui ne les inquiètes que peu, car le seul groupe Ferrero détient plus de 37% des parts de marché sur ce secteur. De plus les différents concurrents cités précédemment. * Ferrero se classe n° 1 dans le domaine des barres chocolatées avec 4 de ses produits se plaçant dans le Top 10. C. LES DOMAINES D’ACTIVITE STRATEGIQUE

du marché européen) : France au 3ème rang européen | Produits de marque souvent imités par les hard-discount et MDD | Diagnostic interne de Ferrero | Forces | Faiblesses | Produit | Ferrero se classe n° 1 dans le domaine des barres chocolatées + 4 de ses produits sont dans le Top 10.Qualité très importante.Situation de quasi monopole,Produits haut de gamme.Mélange de tradition et de modernité, niches à très forte VA devenant des leadersFerrero instaure de nouveaux modes de consommation