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ENTRETIEN DU CADRE DE VIE Généralités : l'hygiène : c'est l'ensemble des règles et pratiques relative a la conservation de la santé. Il faut eviter la situation : personne sensible + microbes = infection. Les microbes sont présents partout, sur l'homme (réservoir le plus important) et dans l'environnement. La propagation des microbes s'éffectue : par voie aérienne ( goutellettes, particules sèches) par le contact ( mains, surfaces, ustensiles) Les principaux microbes

solubilité. Donc tout l'acide benzoïque solide se dissout dans l'eau. C m= (4Pts) b. Rappeler la définition d'un couple acide-base ? (1Pt) A toute entité chimique A correspond une entité chimique basique conjuguée B (et réciproquement) telle que A et B vérifie la demi-équation : A = B + H+ Il s'agit d'un échange de proton (ion H+) Le couple A/B est appelé couple acide-base c. Calculer la concentration molaire volumique de la solution préparée. (1Pt) m n= Avec M = M C H CO H =122 g /mol et m = 244

proton H+ par une molécule d’eau. Une solution aqueuse est considérée basique quand elle contient plus d’ions HO- que l’eau pure. En règle générale, l’ajout d’un acide diminue le pH d'une solution neutre ou basique ; inversement, l’ajout d’une base augmente le pH d'une solution acide ou neutre. A noter : le pH est un facteur logarithmique : il diminue d'une unité quand une solution devient dix fois plus acide, de deux unités quand elle devient 100 fois plus acide, de trois unités quand elle

comprise entre 3,5 et 4,5 avec une solution étalon d'hydroxyde de sodium 5,0 N. Corriger les résultats de l'analyse en fonction des volumes. Pour supprimer l'effet de l'augmentation de volume dans le résultat final, diviser le volume total (acide + base + échantillon) par le volume de départ de l'échantillon et multiplier le résultat par ce facteur. mg/L Al3+ (Lecture de l'instrument) Concentration réelle d'aluminium mg/L F– Aluminium (0,008 – 0,800 mg/L) Aluminium 8012_Aluminium_PP_28F Page

Cadiou Pauline DOSSIER 1 Question1: Ces jeunes salariés sont particulièrement sensibles a l'ambiance au travail, a l'interet du travail et des missions, a la possibilité d'évolution de carrière et également aux conditions d'exercices de leur emploi ( niveau de stress, horaire, temps de déplacement domicile travail … ). Les jeunes ont une image dynamique de l'entreprise. En effet ils attendent de la part du manageur une implication totale de l'entreprise en leur donnant des responsabilité

2/ Déterminez le Ka. Pour cela aidez-vous des documents ci-dessous, et utilisez un tableur grapheur tel Excel. Document 1 : diagramme de distribution Un diagramme de distribution présente, en fonction du pH, les pourcentage d’acide AH et – de base A dans une solution. Document 4 : spectres d’absorption des espèces HIn et In du BBT – Document 5 : préparation de solutions de pH différents À l’intersection des deux graphes, les pourcentages sont égaux et pH = pKA. – À partir d’une certaine

PREPARATION D’UNE SOLUTION TITREE D’ACIDE CHLORHYDRIQUE A PARTIR D’UNE SOLUTION COMMERCIALE A t % NOM : acide chlorhydrique FORMULE : HCl à t % en volume Masse molaire : 36,5 g/mol PROPRIETES : acide fort Se trouve dans le commerce sous forme de liquide sirupeux entre 35% et 40% Monoacide : 1 mole libère une mole d’ion

Quel est le rôle des levures ? Les levures sont des êtres unicellulaires. La plupart des levures utilisées par l'homme appartiennent au genre saccharomyces. Il s'agit en réalité de champignons microscopiques, la plupart de ces cellules sont eucaryotes (=Organisme vivant possédant un noyau isolé du cytoplasme par une membrane et qui contient de l'ADN). Différences entre levures chimique et boulangère : Pour agir, les levures chimiques doivent se trouver sous certaines conditions d’humidité

neutraliser ni les acides, ni les bases ; il est le produit d’une neutralisation. Une neutralisation est une réaction entre un acide et une base au cours de laquelle se forment un sel et de l'eau. Les cations H+ qui proviennent de l'acide et les anions OH- provenant de la base réagissent ensemble pour former de l'eau. L’anion de l’acide et le cation de la base, quant à eux, réagissent ensemble pour produire un sel. (Manque indicateurs acido-basiques)

Généralement des bactéricides et non biodégradables - Espèces Amphotériques ( C’est-à-dire une substance qui est capable de se comporter à la fois comme acide ou comme base) : Comme par exemple l’eau. 2. La saponification La Saponification peut être expliquée par la réaction chimique entre une base et un acide, ou dans ce cas un alcali ( c’est-à-dire de la soude ou de la potasse par conséquent ayant un pH basique) et un corps gras. Cette réaction produit de la chaleur, mais aussi