Bière artisanale

Synthèse concernant le marché de la Bière en France : Les Points positifs : Le secteur de la bière en France est un secteur important, avec une production de 15,7 millions d hectolitre en 2008, une consommation d’environ 20 Millions d’hl et des courants d’exportations et d’importations existant au sein de l’Union européenne. La production de matière première est bien maitrisée, avec des conditions climatiques favorables et un savoir faire ancien avec 12% la production de bières mondiales

Le marché de la bière Novembre 2014 / ADF / EMA 4IAA24 NAF rév.2, 2008 : 11.05Z Le marché de la bière est traditionnellement organisé en trois NACE rév.2, 2008 : 11.05 principaux segments : les bières de luxe (Kronenbourg, Kanterbräu, etc.), spéciales (1664, Carlsberg, etc.) et de Prévisions 2015 spécialités (Leffe, Desperados, etc.). Les produits sont Production de bière (vol.) +5,0% commercialisés via deux grands circuits : la grande distribution Consommation des ménages (vol

Forme et Bien-être Bière sans gluten “ Bon Samaritain “ Brasserie Artésienne Prix Forme et Bien-être La Bon Samaritain : bière blonde sans gluten 6% vol. L’entreprise La Brasserie Artésienne est créée en 2007 à Auchy-les-Mines, dans la pépinière d’entreprises, par Thomas Pierre, amoureux de la bière. Depuis, la micro-brasserie enchaîne les succès et produit de la bière artisanale de qualité : Saint Glinglin, Weed et Bon Samaritain. La Bon Samaritain : bière blonde sans gluten -

femmes représentent en effet 20% des consommateurs de bières et ce nombre est en nette augmentation depuis une dizaine d’années. * La diversité des offreurs On constate actuellement de nombreuses structures qui coexistent sur le marché de la bière. Tout d’abord les grands groupes internationaux tels que les brasseries Kronenbourg ou Heineken. Apparus dans les années 1880, ces deux géants contrôlent 80% du marché français. Vient ensuite les grandes brasseries familiales (Meteor en alsace par

des hard-discount. La quantité de bières vendues à la consommation des foyers connaît un coup dur, laissant place à l'exportation. --> Les consommateurs préfèrent acheter des bières artisanales, directement en brasserie, ou dans les commerces de proximité qui prônent davantage les produits locaux. Les consommateurs se satisfont de bières de spécialité et de bières spéciales * La demande quantitative :

produit, de le décrire sous ses différents aspects et d’en définir l’approche marketing. Il nous est demandé de produire un rapport descriptif ainsi qu’un support Powerpoint servant d’appui à la présentation du produit. Mon choix se porte sur la bière Tauro de Jupiler. Jupiler est une marque qui représente la Belgique et la met en valeur. Voilà pourquoi j’ai choisi la Tauro. Dans ce travail, je décris le produit lui-même, son brassage et sa commercialisation. J’aborde également la concurrence

Bière |Brasserie |Couleur |% d'alcool | | |1664 De Kronenbourg |Alken-Maes |brune |5,50% | |Aardbeien Lambic St. Louis |Van Honsebrouck |rousse |5,00% | |Aarschotse Bruine |De Biertoren |brune |4,00% | |Abbaye de Bonne-Esperance

INTRODUCTION I. Etude théorique et générale de la bière et son environnement a) Le marché européen de la bière b) Les micro-brasseries vont-elles remplacées à terme les grands producteurs de bières ? c) Les micro brasseurs d) Les principaux réseaux de distribution de la bière e) Les 5 forces de PORTER f) La chaîne de valeur Etude de marché pour l’implantation d’une micro-brasserie g) Détermination de la taille de l’échantillon

Enjeux stratégiques et perspectives concurrentielles de l’industrie de la bière en Europe. L’industrie de la bière en Europe est aujourd’hui en perte de vitesse, la boisson ancestrale est de plus en plus boudée par le consommateur comme en témoigne la baisse de 0,6% du marché en volume. Néanmoins nous verrons que le marché brassicole est loin d’être uniforme et que des opportunités de croissance et de diversifications peuvent encore sinon reverser tout du moins freiner cette tendance. Alors

production de bière au Sénégal : La Société des Brasseries de l'Ouest Africain (SOBOA), implantée à Dakar depuis 1929 et filiale du Groupe Castel France, domine ce marché avec un volume de production de l'ordre de 170.000 hl pour l'année 2000 soit 90% de la demande. Cette activité ne représente qu'un tiers de son chiffre d'affaires total. Ce dernier s'est élevé en 2001 à 19 Mds de Fcfa et réalise une progression annuelle de 13% depuis 1997. Cette société anonyme commercialise d'une part une bière de luxe