Biscuits Artisanaux

sur des niches de marché (bio, confitures haut de gamme, etc.). Nature et segmentation de l’offre La marque Bonne Maman est présente sur trois secteurs différents, à savoir des confitures dont nous nous occuperons plus particulièrement, des biscuits et desserts et yaourts. En ce qui concerne les confitures, Bonne maman a développé trois gammes à savoir les confitures, les gelées et les fruités intenses. Confitures Confiture de lait, Châtaignes, Mirabelles, Framboises, Cerises griottes

avant tout un positionnement efficace. Une fois le produit vu, reconnu et identifié, l'emballage va émettre des messages à destination du consommateur qui ont pour vocation de permettre à celui-ci de l'interpréter, de le qualifier : ce café, ces biscuits ont telle et telle caractéristiques, objectives et/ou imaginaires. Les critères mis en jeu dans l'expression efficace d'un positionnement : Substance ( Mettre en scène ce qui intéresse le public. Crédibilité ( Conditionne le ré-achat

hautement sélectif ne touche que 5 à 10% de la population, et est estimé à environ 50 millions de $ d'importation. Parmi les produits les plus demandés, citons: 9 9 9 9 9 9 Les conserves végétales (à ouverture facile); Les boissons aux fruits, Les biscuits de haut de gamme; Le maïs en conserve, Les produits fast food, (repas rapides, purées en conserve etc.); Les pets food; 7 7  la mise en place du Plan Maroc Vert (PMV), l’intégration du secteur dans la stratégie industrielle du pays

premières Mars Marketing Avril Recrutement du personnel Mai Inauguration Juin 2016 Analyse du marché Tendances du marché Analyse global L'industrie de la boulangerie en Haïti inclut le pain, les petits pains et la pâtisserie et fabrication de biscuits. Comme tout autre pays, l'industrie est fortement dépendante de la croissance de la population et de l'innovation des produits. Même si ce secteur demeure très peu structuré quatre leader dominent : Epi D’or, Marie Belliard, Karyna et Croc en Bouche

cupcakes, et de produits apéritifs sont en attente de produits originaux, qui se démarquent et permettent d’apporter une réelle découverte gustative. Adeptes pour la majorité d’apéritifs dinatoires, ils espèrent laisser de côté crackers et autres biscuits pour des saveurs et textures inattendues. (Voir questionnaire) Analyse de PESTEL En ce qui concerne l’analyse de Pestel, certains critères sont à prendre en compte : Ecologie : Les cupcakes proposés par Fauchon sont élaborés à partir d’ingrédients

d’authenticité : Depuis 1974, l’entreprise Pasquier propose des produits à la fois simples et savoureux au goût authentique des recettes traditionnelles. Ce savoir faire qui à été conservé jusqu’à aujourd’hui permet de fabriquer des produits artisanaux avec des moyens industriels. Implantations et stratégie commerciale : Avec toutes ses implantations et filiales, l’entreprise Pasquier veut occuper un maximum de circuits de distribution et être présent sur le plus de marchés possible, afin

dès 1986, de proposer ses « collections » au rythme des saisons. Ecoutons-le évoquer sa création Rubis : « L'architecture de ce gâteau est très caractéristique de ce que j'affectionne le plus en pâtisserie : on commence par le dessus craquant du biscuit macaron vanille. On s'enfonce dans le moelleux. Arrive alors la compote de fruits rouges. Les fruits crus, acides et frais, se mélangent aux fruits cuits dont la tonalité douce rappelle le goût de la confiture. Puis les parfums de la vanille reviennent

Pariès répond à des normes de sécurité et d’hygiènes. Depuis début 2014, l’entreprise Pariès a été intégrée au label EPV : Entreprise du Patrimoine Vivant. Ce statut mis en place par l’état démontre que l’entreprise Pariès possède un savoir-faire artisanal et industriel excellent, ce qui la place dans le top des Confiseries, Chocolateries de France. Le design et la fabrication du produit sont entièrement pris en charge par l’entreprise. A partir des spécialités Basques (gâteaux Basques), de Catalogne

PRODUITS .......................................................................13 3.1. PRODUIT BELGE ..................................................................................................................................13 3.2. TRADITION ARTISANALE ......................................................................................................................13 3.3. FORMES VARIEES .......................................................................................................

commerciales de la concurrence, ni le plan de marchéage de l’entreprise. L'image de marque et le positionnement : L'image de marque et le positionnement de l'entreprise reflète l’image d’une entreprise qui donne une grande importance à l’aspect artisanal et « fait maison » de ses produits, qui sont longuement travaillé et réfléchi avant d’être commercialiser. En effet, l'entreprise achète ses produits uniquement chez des minotiers, maraîchers locaux et effectue par la suite la conception de ses produits