Biscuits Artisanaux

électronique, des batteurs mixeurs, des aspirateurs, des friteuses… La profondeur : c’est le nombre de produits différents par ligne. Ex : Danone (Banane, pêche, fraise, vanille…) La dimension : c’est le poids général des produits. Ex : un paquet de 20 biscuits de 120g = 20*120=2880. Gamme longue vs. Gamme courte ? Proposer une gamme longue sur le marché permet à l'entreprise : De répartir les risques : si une ligne de produits ne marche pas on peut se rattraper sur les autres. D'augmenter la visibilité

orangettes, des cerisettes, des mandiants, des fruits de mer, des bâtons pralinés, des truffes, des pâtes de fruits, des pralines à la liqueur, du massepain, de la pate d’amande et des œufs de Pâques. -1- Son principal atout est la fabrication artisanale de ses pralines à la liqueur, ce qui en fait des produits rares et de haute qualité. En effet, la majorité des pralines est fabriquée de manière industrielle. C’est méthode consiste à concevoir des moules en chocolat dans lesquels la liqueur est

médicaments, optiques de phares, pneus, fusibles, pesticides, cigarettes, matériaux de construction, piles, fixations de ski, matériel de camping, parfums, pièces détachées pour hélicoptère.. tout y passe ! Même l’alimentation est concernée : bonbons, biscuits, chewing-gums, eaux minérales, produits laitiers, salades, … Les douanes ont présenté leur bilan 2010. Sans surprise, les faux vêtements de marque sont en tête des objets saisis. Les produits alimentaires et les médicaments contrefaits inquiètent

distribution spécialisée (chocolatiers; confiseurs ou enseignes spécialisées) trouve essentiellement ses débouchés sur le segment de la confiserie. Les acteurs de la distribution spécialisée, notamment les artisans, misent sur le concept de fabrication artisanale pour se démarquer de la concurrence et adoptent un positionnement prix plus élevé. L’apparition et le développement des réseaux franchisés modifient progressivement la donne (Jeff de Bruges, Léonidas, etc.). Ces enseignes mènent des stratégies offensives

spécialisées telles que Léonidas, Jeff de Bruges ou De Neuville) trouve essentiellement ses débouchés sur le créneau de la confiserie de chocolat. Les acteurs de la distribution spécialisée et notamment les artisans misent sur le concept de fabrication artisanale pour se démarquer de la concurrence et adopter un positionnement prix plus élevé. L’apparition et le développement des réseaux franchisés modifient progressivement la donne sur le marché. Ces enseignes mènent des stratégies offensives pour dynamiser

2.1 Des industries et quelques PME ........................................................................ 4 2.2 Les petites entreprises semi-industrielles souvent récentes ............................... 5 2.3 De nombreuses micro entreprises artisanales .................................................... 6 Une offre locale de lait stagnante............................................................................... 7 1.1 Des zones et systèmes d’élevage diversifiés..........................

Marché support : Barre chocolatées, confiseries, cacao en poudre, pate à tartiné au cacao… * Marché principal : Les tablettes de Chocolat. * Marché complémentaire : Biscuit, lait, pain … * Marché substitut : les confiseries sucrées et chocolatées, les barres de céréales ou chocolatées, les boîtes de chocolats, les biscuits, les produits de grignotage diététiques. Carrés de chocolat individuels servis avec le café (mignonettes). 3. Caractéristiques du marché Le marché du chocolat

gourmands » ont baissé de 0.4 % La ségmentation produit il existe de nombreux types de tablettes de chocolat : - tablette de chocolat noir - tablette de chocolat au lait - tablette de chocolat blanc - tablette fourrée (à la pâte d’amande, au biscuit, aux fruits,…) - tablette mélangée (noisette, nougat, riz soufflé,…) Elles sont fabriquées avec différents taux de cacao pour les rendre plus ou moin noir La segmentation au niveau de la distribution Concernant la distribution, elle est

produits locaux. 1) Les quatre principales branches de l’industrie manufacturière sont : ❖ L’industrie agro-alimentaire  est très performante ; le Maroc exporte en bonne partie de sa production vers l’étranger, il s’agit principalement de biscuits, de boissons, de transformation de fruits et légumes, et des conserves de produits de mer… ❖ L’industrie textile : c’est un secteur clé de l’économie marocaine. Elle représente 34% du secteur manufacturier et emploi 42% de la population active

de révolutions vertes : regrouper les terres ; mal passé, et révolte extrêmement sévères : prenait un aspect politique, car soutenu par parti communiste. S’est terminé par des répressions (alternance répression-négociation) - coopérative : bière artisanale brésilienne par petits paysans + commerce équitable (plus attaquables) installé de A-Z : de culture de houblon à vente - agriculture intensive (donner le plus de rendement d’une terre) ; extensive (bcp d’espace pour moins forcer la terre) - déboisement/soja