Biscuits Artisanaux

PFAFF ont été créés en 1930 par René PFAFF qui, à l’époque, s’était installé dans la ville de Poissy. A cette époque, la torréfaction s’effectuait à l’ancienne dans un four à coke. Depuis, l’amour de ce merveilleux breuvage et de la torréfaction artisanale a toujours été perpétué dans la famille. La passion du café nous a toujours poussés à la recherche des meilleures origines. Chaque origine est torréfiée, en fonction de ses spécificités. De nombreux facteurs dont le terroir, le climat, la récolte

d’enteprise L'entreprise personnelle (ou en nom propre) est le plus simple des statuts. Pas d'associé, pas de capital... Vous devenez tout simplement une personne physique non salariée et vous pouvez exercer toutes sortes d'activités (libérales, artisanales, commerciales, etc.). Il n'y a aucune distinction entre le patrimoine personnel et professionnel et votre responsabilité est illimitée en cas de difficultés financières. A la limite, vous pouvez même utiliser votre propre compte bancaire pour votre

tablettes | | 4.8% | * On note une diminution de la consommation des tablettes familiales, des tablettes pour enfants et des blocs gourmands, ceci s’explique par une plus grande diversification des produits chocolatiers, avec l’apparition des biscuits (qui remplacent de plus en plus les produits traditionnels tel que les tablettes). Cependant, aujourd’hui, cette baisse pourrait s’expliquer par les nombreuses campagnes publicitaires qui luttent contre l’obésité et la malbouffe (ex : ne pas manger

entrevues individuelles en profondeur, d’une durée variant de une à deux heures, ont été réalisées auprès d’entreprises du secteur. Ces entreprises présentent des profils diversifiés : fabricants industriels de grande et de moyenne taille, entreprises artisanales, départements de boulangerie-pâtisserie de chaînes d’alimentation. Cette étape a permis de recueillir de l’information essentiellement d’ordre qualitatif : structure du secteur et son évolution; principales caractéristiques des entreprises, surtout

certains produits, procurent une ambiance Hightech, moderne (annexe 2). Carrefour Planet propose des produits du monde et des produits artisanaux, notamment en « épicerie » et grâce à son rayon « saveurs du monde » mis en place depuis peu. Le consommateur peut alors découvrir des cultures étrangères, renouer avec ses origines grâce à ces différents produits. Ex : « Biscuits anglais - Table Water Crackers », « Rosé del Sole 2006 - Vin rosé d'Italie Bardolino Chiaretto », « Harissa maison casher », et la

le salon des produits régionaux et l’épreuve de négociation. - trois relevant des qualités sportives des étudiants et des enseignants. Enfin la dernière épreuve, connue sous le nom d’« OGNI » (Objet Glissant Non Identifié), exige la réalisation artisanale d’un char à ski représentant un symbole de la région du Département TC participant, tout en satisfaisant aux exigences de glisse, de sécurité et de mise en scène théâtrale illustrant l’ « OGNI ». Chaque épreuve est affectée d’un coefficient pour

Marchés substituables : marché des jus de fruits frais, des nectars, des sodas fruités, des yaourts à boire aux fruits, marché des soupes en bouteille Marché principal :  marché des smoothies Marchés complémentaires : marché des verres, des biscuits salés et sucrés Analyse du macro-environnement : PESTEL Politique Economique Volonté des pouvoirs publics de favoriser une alimentation plus diététique : recommandation du PNNS (5 fruits & légumes par jour) Hausse du prix des fruits et légumes

entreprise une aventure humaine au service des autres. Les objectifs de cette entreprise sont les suivants : • Se développer (les CA a été doublé en 2009 et s’est stabilisé en 2010 pour atteindre 10 000 000€) • Elargir son offre (50 produits (biscuits salés et sucrés ,yaourts à boire, glaces) • Diffuser ses produits(territoire national et conquête du marché international) • Devenir la marque préférée des français. II. Identification des problèmes de management 5 .Mettez en évidence

110/03/2022 1 Lou CocalMarkal Consulting 10/03/202210/03/2022 Introduction – Objectifs 2 o Une société agro-alimentaire de 12 personnes – CA : 1,35 millions d’€ en 2015 fondée par un entrepreneur et codirigée avec son fils o Fabrication artisanale de biscuits et gourmandises à base de noix, produit phare du Périgord o Située à Sarlat (Dordogne) au cœur du Périgord noir o Objectif de croissance du CA soutenu par : - Modernisation de l’outil industriel + Augmentation des capacités de production

Fabrication artisanale du produit : l’incongruence du discours par rapport à la marque influence t-elle le goût perçu ? Marielle SALVADOR-PERIGNON Docteur en Sciences de Gestion Enseignant-chercheur ESC Chambery Savoie Technolac 73381 le Bourget du Lac cedex Tél : 04 79 25 32 54 Mail : mariel_salvador@hotmail.com 1 Fabrication artisanale : l’incongruence modérée du discours par rapport à la marque influence t-elle le goût perçu ? Résumé : Cet article met en lumière l’influence du capital