Brasseurs Du Géant

secteur agro-alimentaire, connaissant le plus d’innovations et de créativité. Le secteur de la bière est touché depuis une quinzaine d’années par une baisse de la consommation. Les nombreuses brasseries solitaires de l’époque ont laissé place à des géants comme Inbev, Heineken ou Kronenbourg drainant à eux seuls 85% du marché. Un marché à quand même 53 milliards d’euros pour environ 2 milliards d’hectolitres produits ! Quelques deux cents micro-brasseries essaient encore de tenir le choc. En France

hectolitres produits, toutes brasseries artisanales françaises confondues, ce mouvement fait figure de goutte d’eau, avec seulement 1% de la production nationale ! Les 20 millions d’hectolitres que représente l’ensemble du marché français étant le fait des géants industriels (principalement Heineken, Inbev et Kronenbourg) qui régissent et se partagent le marché en occupant la place dans les rayonnages et dans les cafés avec leurs marques très connues.     [pic] B.A. kesako ? D’ailleurs, qu’est-ce qu’une

commença a être utilisée comme moyen de conservation de la bière. Cette pasteurisation a permis la mise en bouteille, la vente et consommation de la bière hors du lieu de production. . Au 20ème siècle nous sommes dans un mouvement d’expansion des brasseurs nationaux. Parallèlement à cette expansion on constate sur le marché une augmentation de la consommation de la bière, suite à des mouvements de campagne de modération ou d’abstention de boissons alcoolisées dites « dures ». Il y eu au milieu du siècle

acteurs du secteur brassicole québécois 8 3.1 Fournisseurs agricoles 8 3.2 L’État 8 3.3 OSBL et Associations 10 4. Les entreprises évoluant dans le marché 10 4.1 Molson Coors 11 4.2 Brasserie Labatt 11 4.3 Sleeman 12 4.4 Brasseur du nord 12 4.5 Brasseur RJ 12 5. Force concurrentielle 13 6. Comportement du consommateur face aux différents départements 14 7. Stratégie marketing retenue par les brasseries québécoises 15 7.1 Molson 15 7.2 Belle Gueule 17 7.3 Labatt 17 7.4

fois en 2011, ont atteint la barre des 70% du marché de la bière en volume (contre 67% en 2010). « C'est le signe que le marché se " premiumise ", assure Pierre-Antoine Tonnot. C'est une tendance structurelle du marché. » Deux segments que les brasseurs bichonnent particulièrement. Cette année, les Brasseries Kronenbourg comptent réitérer le succès de 1664 Millésime. En 2011, cette déclinaison avait permis à cette bière blonde de recruter 425 000 foyers en neuf mois. « Nous l'avons lancée en mars

marché. Cela est en majeure partie dû à une stratégie de valorisation autour d'un portefeuille de marques clés qu'Heineken à su mettre en place. II. Une stratégie d’acquisitions Au fil des années le groupe s'élargit, jusqu'à devenir le géant Heineken que l'on connaît aujourd’hui avec une présence forte mondialement. Mais tout cela s'est fait en étapes, d'abord avec des acquisitions et de petits partenariats dans l'Europe en commençant avec le Royaume-Uni, la France ainsi que l'Italie

nostalgiques du vieux Marseille et amateurs de bière, ont imaginé une bière à la couleur du Vieux Port Une bière dorée, avec un accent provençal, que César et Marius auraient pu servir à la terrasse du Bar de la Marine. Elaborée avec l'aide d'un Maître Brasseur de tradition , cette bière blonde a tout ce que l’on peut attendre d'une Cagole : un vrai tempérament et beaucoup de parfum ! Pour les connaisseurs, la Cagole est une bière blonde basse fermentation, type Pilsner, faiblement alcoolisée (4,70 vol

Heineken dominent le secteur, mais on trouve aussi quelques brasseries indépendantes (Meteor, Gayant, Duyck, Grain d'Orge). Source : site officielle de Heineken, http://www.heinekeninternational.com/brands_page.aspx Selon cette répartition, le brasseur Heineken est leader dans le marché mondial en volumes de bière consolidés. L’Europe de l’Ouest qui est le plus constant entre 2010 et 2011, suivi de l’Europe centrale et orientale. La marque Heineken est aussi bien représentée en Afrique et le Moyen-Orient

LES CENTRES COMMERCIAUX DU TERRITOIRE DE LA CCI GRAND LILLE La métropole lilloise Date de création : Janvier Nombre de caisses hyper : 1969 72 Places de parking hyper : 3 242 Station-essence : 18 CENTRE COMMERCIAL ENGLOS LES GEANTS Surface de vente en m2 16.493 935 4.000 15.780 4.700 2.200 3.000 1.200 800 NC 500 615 NC 1.400 1.200 600 1.450 750 650 NC 1.045 1.296 1.642 NC NC 2.700 480 Enseigne Grande surface alimentaire Autres surfaces (hors galerie) < 300 m2 Auchan Amiland Aubert

différentes tel que les brasseries Shikan, Volga (russes) Desperados ou Amstel. C'est le 16 décembre 1863 que Gerard Adriaan Heineken achète la plus grande brasserie d’Amsterdam « De Hooiberg », fondée en 1592 par Weijintgen Elberts, la veuve d’un brasseur. Dans le but mieux satisfaire ses clients, Heineken modifie sa façon de produire la bière grâce à une nouvelle technique, nommée « la fermentation basse ». En 1886, Gerard Adriaan Heineken charge un ancien élève de Louis Pasteur, le Français H. Elion