Café Lavazza

 COMPAIN Alexandre 1ère GA Cahier des Charges Patrick PORTE est un patron spécialisé dans les bars qui se nomment « Le CAFE EUROPEEN ».Il a plusieurs bars situés au coin de l’Europe (Amsterdam, Madrid, Genève, Paris, Hambourg et Munich) et vient de s’implanter dans le centre-ville de la ville rose et se trouve 30 rue de l’Ajax 33000 TOULOUSE / 0210156958/lecafeeuropeen@outlook.fr Patrick souhaite donner un air moderne et spécifique aux boutiques et surtout pour la boutique

145 238 habitants au dernier recensement de 2012. Cette situation démographique en faisait la 19e commune de France, et la 2e agglomération d'outre-mer. Fondée en 1663, la bourgade connaît un développement lent, au rythme des cycles économiques de la culture du café puis de la canne à sucre, des cyclones et des épidémies. Ce n'est qu'au sortir de la Seconde Guerre mondiale que la ville se transforme profondément par le déversement massif de population à la suite de l'exode rural, couplé à une croissance due à

christ en plâtre, les mains et les pieds rouges de sang. Le menu comprenait de la soupe au chou, reste du midi, un filet de bœuf à la sauce, de la poitrine de veau aux petits pois, une gibelotte, du beurre, des concombres dans le vinaigre, des radis, du café au lait, et le dessert. Avant de commencer à manger, le curé Flavel et son ami, se tournant du côté du crucifix, firent le signe de la croix et dirent : « Benedicite, Domine, nos et ea quae sumus sumpturi benedicat dextera Christi. » 6 Le curé de

les clients disposent d’un menu et choisissent entre trois entrées, trois plats, et trois desserts. Déjeuner avec des menus spéciaux : pour des groupes de plus de neuf personnes, le menu est choisi à l’avance. Coffee break ou pause café: le restaurant prépare du café, du thé, de l’eau, du jus de fruits frais, des viennoiseries pour des réunions qui se déroulent le matin ou des pâtisseries pour l’après midi. Sandwiches : c’est une formule qui permet aux clients de continuer à travailler dans les

COMPOSITION Mondialisation, fonctionnement et territoires : un produit mondialisé, le café.  Vous montrerez dans quelles mesures on peut affirmer que la Géographie du café, un produit mondialisé, nous permet de comprendre le fonctionnement de la mondialisation et les dynamiques géographiques de ses territoires ?  Le café n’est certainement pas le produit qu’on entend citer le plus souvent comme produit emblématique de la mondialisation des économies. Les Smartphones – et plus précisément la

Avez-vous le sens de l’accueil ? Il existe bien différent type d’accueil : l’accueil dite « allemande » qui est d’accueillir le visiteur avec une tasse de café, l’accueil dite « américaine » qui elle se définit par le fait d’accueillir la personne avec un panneau synthétique, l’accueil dite « française » qui est d’accueillir un visiteur « n’importe comment » sans rien prévoir. La première image est très importante, elle détermine les relations futures. Voici donc 6 règles à respecter

d’implantation … 1. Nom du projet : « Pacific project » vu que le siège est aux USA et la cible en Asie 2. Initiateurs du projet : a. Direction générale (et environnement en réponse aux tendances du marché) b. Favorables et craintifs vu que le marché du café en Asie est encore incertain, peu de neutres car projet majeur pour Starbucks 3. Enjeux du projet : a. Stratégique : bouleversement du marché ciblé et augmentation de l’impact b. Critères pour le chef de projet i. Moyens : importants ii. Implication de

minutes. Réduire en purée les avocats et les relever avec le jus de citron. Mixer ensemble les oeufs durs, l'échalote hachée et la purée d'avocat. Disposer dans les verrines. Réserver au réfrigérateur et ajouter au dernier moment une bonne cuillère à café d'oeufs de lump 2/ Ingrédients (pour 4 cuillères) : - 50 g de mayonnaise à l'ancienne - 90 g de miettes de surimi - 20 petites crevettes roses Préparation de la recette : Dans une tasse, mélanger les miettes de surimi et la mayonnaise (vous

Cuba,Ethiopie…) - Prix du café très volatile Contraintes sociologiques Contrainte Technologiques -Approche différente selon les pays (gérer la clientèle) - Habitudes des pays ( café corsé , café doux...) -Augmenter le budget sur la Recherche&Développement - Existence des nouvelles machines (Senseo, Nespresso...) Contraintes Ecologiques Contraintes Légales - Matières premières dépendantes du climat - Attendre la régénération de plante de café (2 ans) - Utilisation d’un

(Morlaix) Expérience Livre d'or 4.L'argumentaire Produit produit caractéristiques Avantages preuves Praliné noisette Doux et crémeux Goûter par vous même Pâte d'amande pistache Croquant et léger Goûter par vous même Ganache café Relever et fort Goûter par vous même Caramel au beurre salé Liquide et doux Goûter par vous même Ganache à la menthe fraîche Fort et frais Goûter par vous même Praliné à l'ancienne à la coriandre Relever croquant Goûter par