Canne

Production positive : Même si la canne à sucre fait dévaster des forêts, elle a un coté positif sur l'environnement à long terme ! La canne à sucre lutte ,non seulement, contre l’effet de serre mais aussi sur le réchauffement climatique ! Elle réfléchit la lumière du soleil et elle évapore l’eau qu’elle contient mieux que les autres plantes. Ainsi, alors que le remplacement de la végétation naturelle augmente la température d’environ 1,5 degré, la culture de la canne à sucre l’abaisse de près d’1 degré

plus en plus énergétivore et qui repose actuellement à 95% sur le pétrole. A cela, le Brésil a répondu par les biocarburants. Troisième exportateur mondial de produits agricoles en 2003, premier producteur et premier exportateur mondial de canne à sucre, il contrôle 52% de l’offre mondiale en éthanol. Initiateur des biocarburants, le Brésil profite du développement de cette énergie, mais quel est son impact ? Nous analyserons dans ce dossier, le développement du marché des

prix. Il est issu de la  modernisation de l’agriculture qui a entraîné le Brésil dans un modèle de développement intégré au commerce international cela a transformé le Brésil en atelier de production intensive de monocultures industrielles — soja, canne à sucre, eucalyptus, etc. à ce choix du tout-profit, émerge un second modèle de développement agraire aux revendications marquées : de type familial, il prône notamment l’accès à la terre, une réforme agraire redistribuant la propriété foncière

encore puis soudain, le fil de la canne à pêche se tend. Le vieil homme prend le fil dans ses mains et tire d’abord d’un coup sec pour enfoncer l’hameçon dans le poisson. Ensuite il tire de toutes ses forces mais le poisson est tellement robuste qu’il faut le fatiguer. Le temps passe… Le vieil homme finit par s’endormir de fatigue. Le poisson est toujours dans l’eau… A un moment donné, le vieil homme s’éveille en sursaut. Le poisson s’énerve et le fil de la canne à pêche bouge de nouveau. Le vieux

s’exporte dans le monde, il est le ^remier producteur mondial de viande, canne à sucre et café. ( Le Brésil devient le premier exportateur mondial dans de nombreux secteurs... alors que 14% de la population est actuellement en état de sous-nutrition. ) Ce « géant vert » dispose d’une agriculture modernisée et exportatrice pour le marché mondial. Le Brésil est en effet le premier producteur mondial de viande, canne à sucre, café. Canne à sucre Viande Café Cependant, malgré des progrès et l’action

. Ce sont les indiens qui inventèrent les techniques pour extraire le sucre de la canne. Ils donnèrent le nom de «sarkara» qui signifie grain, par la suite celui-ci fut dérivé et on forma le nom de sucre qu’on connait aujourd’hui. La canne à sucre est une herbe tropicale, originaire de la Polynésie et fût importée en Inde par la suite. 1.1 Histoire du sucre Il aura fallu une quinzaine de siècles pour que la canne franchisse l’Inde et prenne place sur le territoire iranien. Très rapidement, la plante

HISTORIQUE •L'utilisation De par le développement de la colonisation il y a eu un besoin d'esclaves pour les travaux de force. Ce sont dans les plantations qu'on en avait le plus besoin, nécessité d'une main d'œuvre abondante et bon marché pour la canne à sucre, le tabac, le coton, le caoutchouc et le café. •La traite des Noirs A la suite des conquêtes du Nouveau Monde, commencées en 1519, les colonisateurs ont besoin de main d'oeuvre. On estime que la traite négrière a débuté en 1444 par les

confiture, grâce à une addition de pectine et d’acide citrique au sucre initial. -le sucre moulé en morceaux est obtenu par ré humidification, moulage, séchage puis concassage. Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Il est majoritairement formé d'un composé nommé saccharose. Il se trouve que d'autres plantes permettent également de produire des produits composés majoritairement de saccharose (ex: palmier). Toutefois, d'autres

Eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée. En fonction de la matière première utilisée, il peut être appelé agricole ou industriel. Canne a sucre broyés par une série de moulins et arrosées entre chaque broyage pour optimiser l'extraction du jus. Le jus de canne contient beaucoup de sucre qu'il faut transformer en

atmosphérique urbaine à Montréal est causée par les voitures, trouver un remplaçant au pétrole serait miraculeux. C’est ce qu’on tente de faire avec le carburant à l’éthanol. Ce combustible que l’on produit avec des éléments naturels comme le maïs ou la canne à sucre par exemple, est une solution possible. Cependant, les opinions face à ce potentiel sauveur de l’environnement sont partagées. L’impact que l’éthanol à sur les prix dans les épiceries, le réel avantage environnemental quand l’on tien compte