Cardamome

fluffy results. Once you’ve got the hang of that, you can have a go at flavouring it - any flavouring you boil with the rice will infuse it with wonderful fragrances and flavours. So try boiling things like fresh herbs, a cinnamon stick, a few cardamom pods, a strip of lemon zest or even a green tea bag in the water with the rice. Doubling the amounts in the recipe will give you enough rice to serve 8-12 people. ingredients • sea salt • 350g basmati rice • Put a large pan of salted

la soupe et la sauce pistou et avec les viandes. Cannelle : est servie avec des viandes et du poisson, dans les entremets lactés et avec les pommes. Câpres : sont utilisés pour relever les sauces, le poisson, les boulettes de viande et le riz. Cardamome : accompagne le riz, le poisson, les omelettes et parfume les pains. Cerfeuil : est ajouté dans les salades, omelettes, dans la vinaigrette et les soupes. Ciboulette : se retrouve dans la soupe, les omelettes, les salades et fromage blanc. Clou de

: une huître froide avec une espèce de chantilly de café, abominable, détestable. Mais je n'ai pas lâché prise. Finalement, du café torréfié, je suis passé au café vert, lequel était trop mièvre. Je l'ai alors torréfié un peu, j'ai ajouté de la cardamome, puis je suis tombé juste. C'est comme une chanson. Il faut peu de chose… Alain Passard : Être créatif en cuisine, c'est avant tout une remise en question du geste de la main. Vouloir le peaufiner et l'affûter, lui donner de la précision et de

le bois (cannelle, santal, cèdre, bouleau, gaïac), la résine (encens, myrrhe, benjoin, labdanum). Pour les plantes, on les prend telles quelles (romarin), les feuilles (patchouli, verveine), les racines (vétiver, gingembre) ou les graines (cardamome, coriandre, fève tonka). (photo : résine de myrrhe) Afin de capturer au mieux les odeurs de fleurs et de végétaux (ou de tout autre élément offert par la nature), les parfumeurs ont imaginé, au cours des siècles, des techniques d'extraction

massages, du henné, des objets de décoration en bois ou en terre. Accueil chaleureux, personnel serviable prêt à vous faire découvrir tous leurs produits. On peut aussi acheter son café fraîchement torréfié et moulu. Spécialité locale : le café à la cardamome, très parfumé. Sur la gauche, une vraie parfumerie avec des produits de marque, les prix sont équivalents à ceux en France, une ou deux bijouteries avec beaucoup de copies de montres, un magasin de vêtements traditionnels pour femmes.  Haï As Sinaï :

coriandre et crevettes grises ( mise en bouche ) ou Trio van saveurs (mise ne bouche ) OOO Marbre de foie gras, confiture aux kumquats et son mesclun aux herbes Ou Tartare de sandre en robe de saumon fumé, copeaux de foie gras et coulis de mangue à la cardamome OOO Ravioles de homard en nage, jus de crustacés et croquant au fenouil Of Noix de St Jacques rôtis au romarin et son croquant aux pointes vertes parfumé au corail d’oursin OOO Sorbet champagne Ou Sorbet fruits de la passion OOO Suprême de pintade

coriandre et crevettes grises ( mise en bouche ) ou Trio van saveurs (mise ne bouche ) OOO Marbre de foie gras, confiture aux kumquats et son mesclun aux herbes Ou Tartare de sandre en robe de saumon fumé, copeaux de foie gras et coulis de mangue à la cardamome OOO Ravioles de homard en nage, jus de crustacés et croquant au fenouil Of Noix de St Jacques rôtis au romarin et son croquant aux pointes vertes parfumé au corail d’oursin OOO Sorbet champagne Ou Sorbet fruits de la passion OOO Suprême de pintade

coriandre et crevettes grises ( mise en bouche ) ou Trio van saveurs (mise ne bouche ) OOO Marbre de foie gras, confiture aux kumquats et son mesclun aux herbes Ou Tartare de sandre en robe de saumon fumé, copeaux de foie gras et coulis de mangue à la cardamome OOO Ravioles de homard en nage, jus de crustacés et croquant au fenouil Of Noix de St Jacques rôtis au romarin et son croquant aux pointes vertes parfumé au corail d’oursin OOO Sorbet champagne Ou Sorbet fruits de la passion OOO Suprême de pintade

l'esprit de Noël, ployant sous les guirlandes, les anges en sucre et les bonshommes en pain d'épice qui pendent du plafond. Dans l'air flottent des odeurs mêlées de cannelle, de Cet été-là... 30 Guillaume Musso Que serais je sans toi ? cardamome et de pancakes à la banane. En fond sonore, à la radio, les standards de Noël alternent avec de la pop contemporaine. Cet hiver-là, la folie Oasis bat son plein et Wonderwall passe toutes les heures sur les radios. Martin commande un chocolat chaud

et respire l'esprit de Noël, ployant sous les guirlandes, les anges en sucre et les bonshommes en pain d'épice qui pendent du plafond. Dans l'air flottent des odeurs mêlées de cannelle, de Cet été-là... 30 Guillaume Musso Que serais je sans toi ? cardamome et de pancakes à la banane. En fond sonore, à la radio, les standards de Noël alternent avec de la pop contemporaine. Cet hiver-là, la folie Oasis bat son plein et Wonderwall passe toutes les heures sur les radios. Martin commande un chocolat chaud