Cardamome

en version allégés. Les Thés et Chocolats Les thés sont disponibles chauds ou glacés. Saveur Café Saveur Java Chip Saveurs framboise English Breakfast : Mélange de thés noirs Chai : Thé noir, gingembre, cannelle, poivre noir, cardamome, anis étoilé, clous de girofle et arôme naturel Earl Grey : Thé noir, essence de bergamote et fleurs de lavande. Chamomile blend: Fleures de : camomille, mûrier, d’hibiscus, de lavande et de soucis. Citronnelle, pétales de rose, feuilles

pays, mentionnaient le poivre rond et le poivre long, la cannelle, le gingembre, le galanda, le clou de girofle, la noix de muscade et son tégument le macis, le safran, la graine de paradis ou maniguette, le mastic, le citoual, le cumin, l'anis, la cardamome, le spic nard ou nard indien, etc. Toutes ces épices se trouvaient ordinairement chez les épiciers ou apothicaires, alors que nombre d'entre elles sont aujourd'hui introuvables en Europe, les commerçants renonçant à en commander faute de demande

gouvernements communistes démocratiquement élus de la planète, mais ancrée dans l’histoire. Plaque tournante du commerce international des épices, le Kerala a connu l’or très tôt: depuis les Romains, qui échangeaient des pièces contre du poivre, de la cardamome et de la cannelle, jusqu’aux vagues ultérieures de colonisateurs portugais, hollandais et anglais. Mais, pour les historiens locaux, c’est la révolte de la région contre le système hindou de castes (selon lequel les castes inférieures n’avaient le

DLUO : 18 mois, avant ou après ouverture (conservation au frais et à l’abri de la lumière) Large gamme : fleurs (fleur d’oranger, lavande, hybiscus, jasmin, rose, …), fruits (mandarine, citron vert, pamplemousse, …), épices (gingembre, cannelle, cardamome, …), herbes (menthe verte, menthe poivrée, thym, basilic, …), légumes (carotte, céleri, bouquet garni) Fabricant de pics décors personnalisables et consommables Fabricants d’eaux de vies : exemple le Keva (élaboré par distillation de zestes frais

Pour les inciter à la découverte, et donc générer du trafic en magasin, nous avons lancé la gamme "Les surprenantes" qui repose sur des associations gustatives originales », indique Philippe Bouvier. Début avril, est ainsi sorti un chocolat à la Cardamome, deuxième opus de la gamme. Présent sur l'ensemble du territoire à travers 145 boutiques, De Neuville a perçu, dès 2001, les fruits de cette nouvelle stratégie. Les volumes de vente du réseau ont en effet progressé de 5,4 %. « En dix ans, le marché

tremper ungne heure ou deux. Et puis le comblés parmy ung chause pas plusieurs fois tant qui soit bien cler. Recette actuelle 1 bouteille de vin rouge 100 g de miel 30 g de cannelle en bâtons 60 g de gingembre frais 10 clous de girofle 10 gousses de cardamome Verser le vin et le miel dans un récipient. Broyer les épices et les mettre dans une toile que l'on noue. Mettre la toile contenant les épices dans le breuvage et recouvrir. Laisser macérer au moins pendant 4 heures 17 L’EPOQUE MODERNE Avec

Sap l’une des plus riches réserves de poissons et d’eau douce au monde, et permet d’alimenter près de la moitié de la population khmère. Au sud-ouest du Cambodge, il existe deux massifs montagneux distincts : la Chuor Phnom Kravvanh (chaîne des Cardamomes) et la Chuor Phnom Damrei (chaîne de l’Eléphant). Au sud de ces montagnes s’étire le littoral cambodgien agrémenté de ses nombreux îlots, bordés par le golfe de Thaïlande. Au nord, on retrouve les provinces sauvages du Ratanakiri et du Mondolkiri

L'eau tiède contenait des pétales de roses et des infusions odorantes de sureau, de romarin, de camomille et de mélilot bleu. Après les agapes (repas) dans le bain, Ils soignaient leur haleine en suçotant de la réglisse ou en craquant des graines de cardamome, puis ils profitaient de divers soins, comme des massages. Les hommes pouvaient se faire raser ou tailler la barbe et les femmes, elles, pouvaient se faire laver les cheveux et les oindre (enduire) d'huiles parfumées de musc, de clou de girofle ou

31 31 32 32 32 32 32 33 33 33 33 33 34 34 36 34 34 35 34 35 35 35 35 36 36 36 36 37 37 37 37 37 37 38 38 38 54 38 38 39 37 38 39 39 39 39 39 39 42 Synergies Bois de Rose Bouleau Jaune Cajeput Camomille S. Cannelle écorces Cannelle feuilles Cardamome Carotte Cèdre Citron Zestes Citronnelle Ceylan Citronnelle Java Cyprès Estragon Euc. citriodora Euc. radiata Euc. Globulus Génévrier Géranium rosat Gingembre Girofle Clous Laurier Noble Lavande Aspic Lavande Vraie Mandarine Marjolaine Mélaleuca Menthe

pas être conservées dans un endroit trop chaud car elles rancissent. Elles seront mises dans un récipient étanche et au sec. Elles se gardent un an. Exemples : Carvi, Cumin, Sésame, Pavot, Safran, Curcuma, Coriandre, Toute-épice. Plus parfumées : Cardamome, Clou de girofle, Genièvre, Muscade La vanille La vanille est surtout utilisée dans les plats sucrés pour son arôme doux et pénétrant. Elle convient pour les entremets, les gâteaux, préparations lactées et glacées, les compotes. Elle se présente