Cardamome

tofu fumé et aux épices douces. Enfin, elle avait préparé une tarte « orange », composée de carottes, de potimarron, de zestes d’agrumes et de noix de muscade. Le menu s’achevait en apothéose, avec une douzaine de cookies « verts » aux pistaches, cardamome et chocolat blanc qu’elle venait de dresser. En sortant ses tartes du four, d’où s’échappaient des senteurs entêtantes d’épices et de légumes confits, Charlotte ne fut pas mécontente d’elle. Le résultat était à la hauteur de ses attentes. Les couleurs

South Asian Literature in English like Talassana. Trade is embodied in Subha Chettee, worship in Kenchamma, but that does not mean the people of Kanthapura are incapable of understanding the larger issues about to sweep over them. The coffee and cardamom estates are plantations owned by the British and worked with underpaid and abused labor imported from far away. American readers may be surprised at the term “coolie” being applied to these laborers, because they are more familiar with it in the

pas lui donner, pour la soulager dans une attaque de ses espasmes, une cuillerée de teinture de cardamome à la rhubarbe, parfumés de cinq gouttes d’essence de clous de girofle, c’était le meilleur remède pour sa maladie : si je n’avais pas cette liqueur sous la main, on pouvait la remplacer par un peu d’eau-de-vie, ce qui ne lui était pas aussi agréable, ajouta-telle, mais après la teinture de cardamome, c’était le meilleur pis aller. Comme je n’avais jamais entendu parler du premier re- – 590

est comme Tainmmouz Chapitre 7 74 Salammbô ressuscité ; et sous ton regard, ô père, une joie, une existence nouvelle va partout s'épanouir ! " Et prenant des mains de Taanach un petit vase oblong où fumait un mélange de farine, de beurre, de cardamome et de vin : −− " Bois à pleine gorge " dit−elle, " la boisson du retour préparée par ta servante. " Il répliqua −−− " Bénédiction sur toi ! " et il saisit machinalement le vase d'or qu'elle lui tendait. Cependant, il l'examinait avec une attention

| | |09.08 |Noix muscades, macis, amomes et cardamomes. | | | | |0908.10 00 |- Noix muscades |kg |20 |20 | |0908.20 00 |- Macis |kg |20 |20 | |0908.30 00 |- Amomes et cardamomes |kg |20

le maître qui revient est comme Tainmmouz ressuscité ; et sous ton regard, ô père, une joie, une existence nouvelle va partout s'épanouir ! » Et prenant des mains de Taanach un petit vase oblong où fumait un mélange de farine, de beurre, de cardamome et de vin : - « Bois à pleine gorge » dit-elle, « la boisson du retour préparée par ta servante. » Il répliqua « Bénédiction sur toi ! » et il saisit machinalement le vase d'or qu'elle lui tendait. Cependant, il l'examinait avec une attention

(1) Cannelle et fleurs de cannelier. 09061000N -Non broyées ni pulvérisées (1). 09062000A -Broyées ou pulvérisées (1). 09070000W Girofles (antofles; clous et griffes) (1). Noix muscades, macis, amomes et cardamomes. 09081000C -Noix muscades (1). 09082000P -Macis (1). 09083000B -Amomes et cardamomes (1). Graines d'anis, de badiane, de fenouil, de coriandre, de cumin, de carvi; baies de genièvre. 09091000X -Graines d'anis ou de badiane (1). 09092000J -Graines de coriandre (1). 09093000W -Graines de cumin

Qu’est-ce qui fait vous souvenir de votre scolarité ? Peut-être l’odeur de certains aliments ou un parquet ciré, la vue d’un trophée gagné à l’école ou le son de la cloche signalant la fin des cours. (Romilla) En ce qui me concerne, l’odeur de la cardamome me transporte immédiatement au temps de mon enfance idyllique et pittoresque en Inde. Mais, pour Kate, les simples mots « crème anglaise de l’école » font ressurgir avec force les images, les sons, les goûts désagréables et l’anxiété de la cantine

Non broyées ni pulvérisées : - - Canelles ( Cinnamomum zeilanicum blume ) - - Autres - Broyées ou pulvérisées Girofles (antofles, clous et griffes) - - - Antofles - - - Clous - - - Griffes Noix muscades, macis, amomes et cardamomes. - Noix muscades - Macis - Amomes et cardamomes Graines d'anis, de badiane, de fenouil, de coriandre, de cumin, de carvi ; baies de genièvre. - Graines d'anis ou de badiane - Graines de coriandre - Graines de cumin - Graines de carvi - Graines de fenouil ; baies de genièvre

as the legend goes, a customer asked for some gravy to go with it, the chef improvised with tomato soup, spices, and cream. Masalameans “a mixture of spices,” and the usual CTM contains ginger and garlic, tomatoes, butter, and cream, spiced with cardamom, cloves, cumin, nutmeg, mild red chili powder, paprika, fenugreek, and turmeric. It is the turmeric that it gives it the bright yellow color, although the synthetic dye tartrazine is often substituted. (It is tartrazine, among other unpleasant things