Carvi

dégustant un délicieux thé à la menthe. Le thé fait partie intégrante de la culture Maghrébine. Les produits de bases : Utilisation d’énormément d’herbes et épices : absinthe, curcuma, paprika, safran, anis vert, basilic, cannelle, cardamone, carvi, céleri, citron confit, écorce de pastèque utilisée en confiserie. Toute sorte de piments : la harissa est une purée de piments originaire de Tunisie. Fenouil, fenugrec, genièvre en poudre, gingembre, girofle, gomme arabique en poudre (confiserie ou

sont grands vainqueurs (14%), puis viennent les rosacées (abricots, cerises, fraises, framboises, noisettes, pêches, poires, pommes, prunes) à 13%, enfin les fruits secs oléagineux et ombellifères (aneth, carottes, céleri, fenouil, persil, graines de carvi, graines d’anis, coriandre) à 9,5%. Être sujet d’une allergie alimentaire nécessite de prendre des précautions, d’autant que bannir certains aliments peut s’avérer plus problématique que d’autres comme les noix, le gluten, le lait, les œufs, les arachides

c’est un temps de dépenses et de festin. Le Thé quant à lui fait partie intégrante de la culture Maghrébine. Produits : Utilisation d’énormément d’herbes et épices : absinthe, curcuma, paprika, safran, anis vert, basilic, cannelle, cardamone, carvi, céleri, citron confit, écorce de pastèque utilisée en confiserie. Toutes sortes de piments : la harissa est une purée de piments originaire de Tunisie. fenouil, fenugrec, genièvre en poudre, gingembre, girofle, gomme arabique en poudre( confiserie

le fenouil (graine), fenugrec, le pavot (graine du coquelicot), l’anis vert, le cumin, la nigelle - L’Américaine centrale, tous les piments, non pas l’Afrique, la vanille (une orchidée), le cacao, le piment de la Jamaïque. - Les nordiques, le carvi, l’aneth, le geneviève, le safran (ils poussent dans des régions froides, pastille du crocus (fleur))

Comme dans le groupe Auchan, c’est une tradition (Mulliez), c’est une stratégie.. ! Puis, dans son intérêt, il a modifier ce culte du secret, pour crée la culture d’entreprise auchan.! On transmet dans la famille, Culte instauré par Louis Mulliez carvis, et son fils Gérard. Son pere le fait bosser dans une usine textile qu’il détient, pour diriger, mais le fils n’est pas fait pour ça, alors il lui propose d’aller aux USA, pour voir les ventes du textiles et les centres commerciaux.! Ils commencent

d'erntebier au froment. * Gose : blanche de couleur ambrée au goût aigre et salé de Leipzig avec 10-12° Plato ou 4-5% vol. disparue entre 1966 et 1985. En Saxe et en Thüringe, c'est une blanche de couleur blonde, bue avec un sirop fruité de carvi ou de cassis, comme la berliner weisse. Pure elle est rafraîchissante mais surie. * Kölsch : blonde et légère de Cologne (seule bière sous AOP[8] mais dont le statut va évoluer ver un IGP[9]) avec 11-12° Plato ou 4.5-5% vol. * Latzenbier :

de beaucoup de sortes, distinguées toutes par leur nom : les unes sont faites de framboise, d’autres d’épine-vinette, de graine de melon, de pistaches, d’avelines, d’amandes, de cannelle, d’écorce d’orange, de coriandre, d’anis, & de graines de carvi, &c. Chambers.

CHICHE - SOUCI - FEVE - POIS - ESTRAGON - MACERON - CAROTTE BLANCHE (La rouge apparaît au XIVe) - PANAIS - CHOU RAVE - OIGNON - POIREAU - RADIS-RAIFORT - ECHALOTTE - AIL - CONCOMBRE - CHARDONS COMESTIBLES - MENTHE-COQ - SAUGE - RUE - CUMIN - ROMARIN - CARVI - SCILLE - ANIS - PERSIL - CELERI - LIVECHE - ANETH - FENOUIL - MOUTARDES - SARRIETTE - MENTHE - GRANDE CAMOMILLE - PAVOT - CIBOULETTE - CIBOULE - CORIANDRE - CERFEUIL - SCLAREE - ROSE - CHANVRE - POMME - POIRE - PRUNE - QUETSCHE - SORBIER - NEFLE

Noyer du Brésil • Noisetier • Châtaignier • Pacanier • Pistachier Plantes condimentaires Ail • Basilic • Céleri • Échalote • Curcuma • Persil • Gingembre • Cerfeuil • Laurier • Moutarde • Sarriette • Thym Plantes à épices Cardamome • Cumin • Carvi • Poivre • Vanille Plantes à infusion Caféier • Théier • Cacaoyer • Maté • Menthe • Tilleul • Chicorée à café Plantes à boissons alcoolisées Vigne (Vin) • Riz (Saké) • Pommier (Cidre) • Orge et Houblon (Bière) Plantes à jus de fruit et autres

Saupoudrer chaque tartine avec une cc de fromage râpé. Et passer au four une dizaine de minutes à 180°. welsh rarebit au carvi pour 4 personnes 4 tranches de pain de campagne de 50 g 100g de cheddar 1/2 canette de bière blonde (environ 15 cl) 1/2 CS de maïzena 1 cc rase de moutarde douce 2 pincées de carvi Préchauffer le four à 210°. Mélanger bière et carvi dans une casserole et faire réduire de moitié; Faire légèrement toaster les tranches de pain. Râper le cheddar et faire fondre