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s’adressent à mon maître de mémoire, Madame TOUIHRI, pour son aide tout au long de ce mémoire, sa disponibilité, son professionnalisme et ses précieux conseils. J’adresse également ma reconnaissance à l’ensemble de l’équipe pédagogique de l’ISTHIA, et plus particulièrement du Master 1 Management des Industries du Tourisme et de l’Hôtellerie, pour leurs enseignements dispensés durant la formation. Je remercie particulièrement Madame BESSIÈRE et Monsieur RAYSSAC pour leurs cours de méthodologie m’ayant

sur l'évolution du climat, le Giec, élabore un consensus scientifique sur cette question. Son dernier et quatrième rapport, auquel ont participé plus de 2 500 scientifiques de 130 pays[1], affirme que le réchauffement climatique depuis 1950 est très probablement[c 1] d'origine anthropique, c'est-à-dire humaine. Ces conclusions ont été approuvées par plus de 40 sociétés scientifiques et académies des sciences, y compris l'ensemble des académies nationales des sciences des grands pays industrialisés[2]

développement régional, qui valorise durablement les territoires, les populations, les patrimoines, et qui diffuse ses effets bénéfiques (création d’emplois, stimulation des petites et moyennes entreprises, génération de revenus) dans les endroits les plus reculés du Royaume.     Le tourisme est enfin un formidable instrument de promotion internationale : il participe à cet égard pleinement aux efforts déployés par le Royaume pour s’arrimer à l’Europe, offrant l’image d’un Royaume doté d’une longue histoire

encouragements. C'est beaucoup grace à leur support que j'ai pu poursuivre mes études, Finalement,je remercie mes ami(e)s du CRDA; Marylène, Julie, Christine, les deux Denis, Laurent, Claude, Miguel et tous les autres qui ont rendu mon séjour à St-Hyacinthe plus agréable. TABLE DES MATTÈRES AVANT-PROPOS ..................................................... TABLE DES MATIÈRES ................... .... ..... .............. . . . Ü iii CHAPITRE 1. SÉLECTION D S SOUCEES DE LEVURES ET DES MIUEUX

JULES, Diocèse de Paris Olivia VERGER, IMS-Entreprendre pour la Cité Cycle supérieur Promotion XXXIV à T. 2 Remerciements Mes remerciements vont à l’ensemble de l’équipe d’IMS-Entreprendre pour la Cité pour son accueil et son soutien, plus particulièrement à Olivia Verger, pour sa disponibilité, sa patience et ses explications précieuses. Je remercie également Monsieur Arnaud Jules, mon correspondant pédagogique, pour ses conseils et recommandations relatifs à ce travail, ainsi que pour

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 2 2 2 2 3 . . . . . . . . . . . . . 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 5 5 1/5 c Boukaddid Cours de chimie sup TSI L’eau est le solvant le plus utilis´e tant que dans le domaine industriel que dans la vie courante grˆace a` : • Son abondance naturelle • Son rˆole de constituant essentiel de la mati`ere vivante • Ses caract´eristiques structurales lui conf´erant des propri´et´es sp´ecifiques

Guerre Mondiale, ce fut un collabo et un dur antisémite. Il est aussi l’auteur favori des négationnistes, de l’extrême droite… Si on laisse le texte de Céline à leur disposition, il sera complètement récupéré, interprété. Cependant, il est l’un des plus grands auteurs du XXème siècle. Il ne faut pas confondre la vie et l’œuvre. Il n’y a pas de déterminisme entre ces deux plans. Indépendamment de son humanité scandaleuse, c’est un écrivain de génie. Cela n’a pas de sens de fixer des traits sur des

certains, il s’agit d’une odeur, d’une fragrance ; pour d’autres c’est plutôt une substance odorante, c’est à dire un liquide qui se distingue des autres puisqu’il devient une fragrance en s’évaporant. Un parfum est, en fait, une composition odorante plus ou moins persistante, naturellement émise par une plante, un animal, un champignon ou un environnement. Dans le milieu naturel, les parfums sont souvent des messages chimiques et biochimiques, et notamment des phéromones1 ou phytohormones2, molécules

SOCIÉTALE ET GLOBALE DES ENJEUX 07 LES ENJEUX DE NUTRITION ET DE SANTÉ 10 LES ENJEUX SOCIAUX 12 LES ENJEUX ENVIRONNEMENTAUX _14 STRATÉGIE 2013 : LES FAITS SAILLANTS 15 L’ENGAGEMENT D’APPORTER LA SANTÉ PAR L’ALIMENTATION 22 ÊTRE ACCESSIBLE AU PLUS GRAND NOMBRE 27 L’ENGAGEMENT DES COLLABORATEURS : LEVIER DE TRANSFORMATION DU BUSINESS 36 NATURE 2020 : LA NATURE AU CŒUR DE LA CHAÎNE DE LA NUTRITION _46 HISTORIQUE DE LA DÉMARCHE DATES CLEFS 1972 - 2013 _50 PILOTAGE DE LA RSE 51 ANALYSE DE

affaires. En quelques années, Dubaï a su s’imposer économiquement et développer de nouveaux secteurs de services et de production anticipant la disparition future du pétrole en tant que principale source de revenu. Le secteur de l’hôtellerie, avec plus de 306 hôtels en 2006, se développe à vive allure; le nombre de nuitées ne cesse de croître chaque année et le taux d’occupation des hôtels actuels avoisine le 90% presque quotidiennement. De nombreuses chaînes hôtelières sont implantées à Dubaï comme